阿莫先生從餐廳打電話回家喊餓,問回到家有沒有東西吃,我問還有多久回來,他說一個多小時,盤算了一下,我說OK!

平常冷藏庫庫存的油封鴨加上洋蔥、胡蘿蔔和一顆梨。添了波特酒和高湯各100毫升,煮滾後蓋鍋送進預熱過的烤箱,180度烤45分鐘。於是我變出波特酒燜燒油封鴨。

阿莫先生餓的時候,我是他的守護神。

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