阿莫先生從餐廳打電話回家喊餓，問回到家有沒有東西吃，我問還有多久回來，他說一個多小時，盤算了一下，我說OK！
平常冷藏庫庫存的油封鴨加上洋蔥、胡蘿蔔和一顆梨。添了波特酒和高湯各100毫升，煮滾後蓋鍋送進預熱過的烤箱，180度烤45分鐘。於是我變出波特酒燜燒油封鴨。
阿莫先生餓的時候，我是他的守護神。
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松露玫瑰
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- Feb 09 Wed 2011 05:30
波特酒燜燒油封鴨
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