「吃飯」沒有爐火的日子。飛魚子涼麵－松露玫瑰

松露玫瑰

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Aug 28 Sat 2010 23:00
「吃飯」沒有爐火的日子。飛魚子涼麵

隔天設計師要拆微波爐，然後請清潔公司針對廚房廚具機器去油漬和打亮，
但因未來幾天有飯局幾乎外食，
想了想，做涼麵擺著。

預先煮過的麵條添了糖蒜醬(糖蒜 (糖、醋、醬油版本))進微波加熱，稍稍置涼。

拌入香菜絲和櫻桃蘿蔔絲，冰箱存放。

食用前加兩種口味飛魚子，攪拌均勻即可。

常有人說巧婦難為無米之炊，
我向來覺得，只要有合理的、基本的廚具和食材，
巧思為煮婦成功之母。

我沒受過專業廚藝訓練，做出來的料理也套不上正宗、道地或傳統等等形容詞，
但我深信，我端出來的每一盤都是幸福的滋味。