「吃飯」龍蒿橄欖油－松露玫瑰

松露玫瑰

愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請點擊：「松露玫瑰」
管理的社群及社團： TruffleRose：http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰： http://goo.gl/C3mHY0 ｜餐桌小聚會：http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班： https://goo.gl/0sK3qv ｜婦仇者廚房：https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書！：http://goo.gl/aVhOhX ｜甜蜜寵溺：https://goo.gl/RrmnSk

Aug 06 Fri 2010 04:30
「吃飯」龍蒿橄欖油

隨手拿用剩的龍蒿 (tarragon)做橄欖油。

龍蒿(tarragon)5公克取葉子部分切碎，然後加入特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)2大匙，以鹽和黑胡椒粉調味，
擺室溫30分鐘即可食用。

我喜歡龍蒿淡淡的八角味和木質辛味，氣味非常高貴，
和海鮮和雞肉金速配，我也做過羊肉燉湯，好愛。

當廚娘近三年以後，深刻體會～
簡單烹調、美好醬料，幸福料理。