漬番茄不一定要用酸梅去調味, 並且也不一定只能當小點心吃喔^^

漬番茄變變變-080623

要先幫番茄脫衣服, 秘訣請參考---金簡單番茄去皮法.

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今天的漬番茄要用水果醋和新鮮香草調味^^

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開小火糖300g和一點水融化混合.

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覆盆子醋8大匙.

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白酒一瓶,不要用太差的酒, 喝的酒和料理的酒通通要進自己胃袋的^^

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加入切碎的香草.

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熄火放進番茄.

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家賊難防, 寫上的愛的小紙條, 這次真的要結結實實醃三天!



加上迷你版 mozzarella 和酸豆, 就是棒棒開胃菜^^



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不需要像我起笑玩這麼多花樣, 漬番茄和配料隨意拌一拌,
可鹹可甜, 真是超級變變變^^

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