阿莫先生買了許多新鮮的白蘆筍,可以當水果生吃,隨便烤烤撒點風味鹽就好吃到飛上天,我也拿了些做傑米的早餐,超有野餐的FU。
食譜來源:《Jamie at Home》第22頁。
20080307
傑米的早餐,跟著備料也跟著擺盤。
食譜來源:《Jamie at Home》第22頁。
份量挺隨興的,先用義式培根(pancetta)包裹蘆筍。
傑米把蘆筍放入烤盤,淋些橄欖油放入烤箱,以220度C烤10分鐘,我直接用橫紋鍋煎到熟。
我還玩了個花樣,把櫻桃番茄對切,切面沾滿庫斯庫斯(couscous)。
放入煎鍋裡,倒頭煎倒頭煎到庫斯庫斯定型即可。
趁空檔煮水煮蛋,就可以組合成華麗的早餐或早午餐囉。
不會控制火侯,蛋黃一點也不軟嫩,哈哈哈。
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