首先在電視上看到傑米示範，當時對於所用的香草，奧勒岡（oregano），很有興趣，憑著印象做了這道菜，滿意至極，之後在《Jamie at Home》看到食譜，嗯，也沒差太多啦XD
材料～
雞大腿肉
馬鈴薯，煮半熟
番茄，去皮切塊
奧勒岡（oregano）
韭蔥（leek），取蔥白部分，切碎
鹽和黑胡椒粉適量
奧勒岡是典型的地中海香草，不過中亞和南亞也有其蹤跡，中文名也叫牛至，俗稱披薩草， 因為它是披薩上的主要香草；和羅勒（basil）一樣，奧勒岡在義大利菜上扮演著不可或缺的角色。
將雞腿肉微煎上色。
取一烤皿，加入馬鈴薯、番茄和奧勒岡，一層一層疊上去，稍加調味。
疊上雞肉、撒上韭蔥。
送入預熱過的烤箱，180C度烤30-45分鐘。
攪拌一下，讓彼此滋味融合。
我覺得這是一道當前菜主菜皆適宜、香氣襲人的夏日佳餚。
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