松露玫瑰

我從小愛吃麵食.
來荷蘭後, 為了要嚴格控制阿莫先生的澱粉攝取, 甚少煮麵, 連麵包也很小心的購買.
上次隨便在家做了手工麵以後,
阿莫先生念念不忘要買個製麵機給我, 都被我拒絕, 總覺得用的機會不多, 算了.
沒想到還是買來了.
嘴巴雖然嘟嚷著, 心裡還是偷偷開心一下,
耶! 我可以隨時吃麵麵了^^



老樣子, 簡單義大利麵, 一顆蛋100g麵粉一小撮鹽, 剛好夠我們家一餐的份量.
要做兩天的份量^^





麵團讓它躺20分鐘^^



開始用我的製麵機擀擀擀.



繼續擀擀擀^^



擀成薄薄的一片^^







切成寬扁麵(tagliatelle).



長髮般的麵條飄呀飄, 我心如風盪呀盪~



曬一下, 等水開.
另一半放進保鮮盒, 擺冷藏.



一開始就打算用從 Schmidt 買回來的香料大蝦當主菜.
這香料蝦之前就吃過, 香味濃郁, 所以要搭配很簡單的義大利麵, 才不會吵架.



180度C烤8分鐘.



大蒜辣椒橄欖油炒熱, 義大利人說這是窮人義大利麵.
同時麵煮半熟, 稍稍瀝乾, 舀入一旁等待的醬汁,
待麵吸飽醬汁即熄火, 放入羅勒葉, 攪拌一下,完成.



香噴噴的大蝦.



簡單滋味的義大利麵.



灰熊滿足的一餐^^