Risoni(亦稱 orzo)是通常用來加在湯裏的米狀義大利麵,不要和燉飯米搞混唷^^
冬天裏,番茄、馬鈴薯、肉和一堆香料,再加上米麵一起煮,就是很溫暖的湯品~
不過我喜歡拿來做冷盤沙拉,
水滾後放麵,煮10分鐘後,熄火、瀝乾、置涼,
可以加鮪魚或是雞肉絲或是冷蝦,還有水煮蛋,最後再加上洋蔥和番茄。

這是一個萬用沙拉,可以做起來擺在冰箱備用,
當三明治餡,或是搭可麗餅皮,也可以灑上帕馬森起司,做成會「牽絲」的焗烤,如果打算一次做很多儲存的話,先不要加蛋。

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    松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()