流瀉的蛋汁、酸甜的番茄和濃郁的美乃滋一咬成醬，和在齒尖翻轉的麵包麥香及魚鬆鮮味快樂呼應，這樣的三明治讓我的腳板不自覺地交互打節拍，開心跳舞。
剛自烘培店捧回來的麵包，溫溫的，抹上芥末美乃滋、鋪上慶祥海苔旗魚鬆、撒上白胡椒粉。然後呢，就是擺上番茄片，我最近喜歡片得薄博的番茄片，有存在感卻新鮮輕盈。
當然囉，還要有嬌豔欲滴的半熟蛋。我總是在一開始把小鐵鍋燒熱，加油打入蛋，熄火。一番洗切塗抹後蛋自美，疊上去。
另一片麵包也要塗美乃滋，輕輕蓋上。
嗯，咖啡也好了～
這樣的三明治，我怎麼都吃不膩，當然是我心中第一名三明治 ♥
20100409
這是我最愛的三明治吃法～麵包+美奶滋+肉鬆+番茄+蛋+美奶滋+麵包，
烤得酥酥脆脆的麵包，塗上自己打的美乃滋再鋪上自己做的肉鬆，撒上白胡椒粉... ...然後疊上現切的新鮮番茄片和嬌豔欲滴的荷包蛋！
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