這個蛋糕有十分之九進阿莫先生肚子。
家賊蛋糕系列:
家賊專用蛋糕
家賊柳橙蛋糕
家賊蘭姆葡萄蛋糕
家賊煉乳蛋糕(無泡打粉配方)
家賊榲桲蛋糕
家賊煉乳蛋糕(添加泡打粉配方)
按照我的家賊專用蛋糕做法,
秤了四顆蛋,淨重218公克,所以奶油、糖和粉(麵粉+巧克力粉)也用218公克。
先把蛋打散再加進奶油糊裡。
拌進麵粉180公克、巧克力粉38公克,再加上優格50毫升。
我的烤法是攝氏160度烤60-70分鐘,以牙籤插入測試,取出時乾淨無沾黏即可。
我的家賊蛋糕。
美味。
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