糖漬野草莓-Belgium-20120619

我整理圖片時,不禁嘴角上揚,運用做果醬最起初的步驟,做出... ...差強人意的「甜」食,

糖漬野草莓-Belgium-20120619

「栗子屋」腹地有一大片庭園,種植香草香花還有這個---野草莓。

糖漬野草莓-Belgium-20120619

房東說園子裡的植物皆可取用,於是捧著小缽邊散步邊採集,哈,我竟然也有跟 foraging 沾上邊的時候^^

糖漬野草莓-Belgium-20120619

我很善良,採滿一盅即停。

糖漬野草莓-Belgium-20120619

沖洗後瀝乾。

糖漬野草莓-Belgium-20120619

倒入草莓重量1/2的糖量,加入1小匙檸檬汁,置室溫3小時。

糖漬野草莓-Belgium-20120619

但我放不到2小時,糖尚未融化,有人急著吃,沒關係,拌一拌就可以搭優格一起吃,開心^^
我常在度假地運用新鮮水果和糖做這樣可愛的甜食,樂趣多多,
這是2008年的在托斯卡尼度假時做的草莓冰,我怎會這麼聰明呀~

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