松露玫瑰

 當初選擇亞爾丁為度假地時，心裡有底，天氣不會太美麗，還特別將假期挪後一個月，
抵達後，詢問所遇到的居民的意思都一樣，即六月的亞爾丁是雨水和陽光的交響曲。
渴望陽光的我們拿出度假的 wish list，同時查天氣表，哈，竟然荷蘭的林堡省陽光普照。

南部林堡省有荷蘭的阿爾卑斯山美譽，
它曾被羅馬人和西班牙人統治過，明顯地有著濃濃的異國風情，我非常喜歡。

我們度假時，會以住處為中心，畫一個車程2小時左右的圓，圓圈裡的區域皆可拜訪，
荷蘭林堡省的南部在此圈圈裡，當下決定前往 Landhuis de Maashof 玫瑰園和 Apostelhoeve 酒莊。

 我愛玫瑰果醬，試過很多廠牌，喜歡這個玫瑰園的產品，
曾試著要購買其可食用玫瑰花瓣，製作玫瑰花瓣塔當紅豆的結婚祝福未果，心心念念想拜訪，終於成行。

不巧玫瑰花尚未盛開。

 我卻被店鋪裡的陳列迷住了。

 好喜歡這把椅子，坐在陽光下發呆，應該會像愛麗絲一樣有個美麗的冒險。

嘩！
大把陽光，亮麗的玫瑰生活用具，我要在這裡開趴踢！

 園子裡還有個玫瑰小篷車，我留連忘返。

 拜訪酒莊。

這該是我們在普羅旺斯或托斯卡尼看到的景象呀！

在荷蘭看到葡萄樹令我感動萬分。

我愛喝酒，願意支持荷蘭本地酒！

離晚餐還有將近兩小時，阿莫先生提議趴趴走，
然後就逛到維塞（Visé），
我望著他，摸摸他的頭說，你好像是從童話書裡走出來，取悅我照顧我的溫暖的熊。

他停在路邊讓我一人下車晃晃。
我一眼就看到這家咖啡廳，
暗紅色的棚子和我向來沒搞懂的店名....
我還記得，我喜歡坐在咖啡廳的外頭喝咖啡，春寒料峭的日子裡，我在溫熱的咖非氤氳中享受我的青春。

這小城算是我在歐洲旅遊的起點，22年後重回舊地，沒有想像中的激動，我微笑而過。

晚餐在 Jérôme 用餐，是我們特意挑選的一位年輕廚師的餐廳。

好想給他巴下去。

很會演。

點了六道餐套餐，非常滿意。
這是我最愛的兩道。

伏特加浸泡過的鮮鮭魚，佐香料醃漬的小黃瓜、紅洋蔥慕斯、優格冰淇淋，
再以香料花生屑來平衡略顯軟膩的口感。

香煎干貝，佐芝麻和罌粟籽脆餅和普羅旺斯 cavaillon 瓜，醬料是有麻油和海藻味的醬油及芥末咖哩醬。

老闆兼主廚 ，曾在兩星餐廳De Leuf 工作過。

餐廳原本是父母開的附小酒吧客棧，他四年前接手。
離開前，我跟他說， Best wishes to you，希望他快點奪星，這是他的願望。

在玫瑰園的戰利品，
由左至右，玫瑰蜂蜜、玫瑰巴薩米克醋、玫瑰果醬和玫瑰水。

香噴噴且和夢想相遇的一天。