絕對不是我不識好歹，桂來標肉品的鹹度對我這個不嗜鹹的人有點沉重，但又貪愛它的香氣風味，
小聰明家庭煮婦給它變變變，不管是臘腸、豬頭豬耳或燻雞，通通當臘肉用，煮蔬菜湯或麵湯！
一個字，讚！

今天煮燻雞蔬菜湯。

搭配1顆大白菜（先煮莖，菜葉隨後煮即可）、2條胡蘿蔔和1大顆塊根芹菜（celeriac），
添1小塊薑再加很多很多水，壓力鍋煮半小時，
屆時若湯汁過多味淡（我不太相信啦），再以普通鍋煮法收一下湯汁。

噹噹噹！
根類蔬菜吸飽雞肉油脂特別香甜，那個湯哪，簡直是天上美味！

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    松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()