阿莫先生不進餐廳時,我會比較忙,他好像快要登大人,隨時都想吃吃,我就得超級變變變,正餐點心都要招呼到。這是我隨機亂變的香脆雞。
這幾天跟這鍋子相處下來,我稍稍抓出它的脾性,煎雞肉不需要用油,鍋燒熱即可。
去骨雞腿肉簡單鹽拍拍,鍋熱後擺進去煎,中火煎3分鐘。
翻過來再煎2分半鐘,在熱盤上休息2分鐘。
墊著冰山萵苣,撒上烘過的黑芝麻,一小碟一小碟好像吃塔巴斯小點心。
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