阿莫先生不進餐廳時，我會比較忙，他好像快要登大人，隨時都想吃吃，我就得超級變變變，正餐點心都要招呼到。這是我隨機亂變的香脆雞。
這幾天跟這鍋子相處下來，我稍稍抓出它的脾性，煎雞肉不需要用油，鍋燒熱即可。
去骨雞腿肉簡單鹽拍拍，鍋熱後擺進去煎，中火煎3分鐘。
翻過來再煎2分半鐘，在熱盤上休息2分鐘。
墊著冰山萵苣，撒上烘過的黑芝麻，一小碟一小碟好像吃塔巴斯小點心。
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松露玫瑰
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- Nov 13 Fri 2009 07:00
超簡單香脆雞
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