松露玫瑰

20190204
義式杏仁餅夾心的巧克力豆，一次買三公斤，自給自足還可以分贈親友。

Il Tartufo：https://goo.gl/H8d3qj
相關介紹：台夫特，慢慢走｜Il Tartufo-Delft-20080601

20180922
迷你巴巴和義式杏仁餅夾心的巧克力豆。

每當想念義大利，阿莫先生和我就會去Il Tartufo 逛逛。聞聞火腿的味道，摸一摸從義大利運來的陽光蔬果，吃個三明治喝杯咖啡，再採買些食物，撫慰我們渴望的心。
卡諾里捲（cannoli）是西西里島的特色甜點，在炸好的香酥麵餅捲裡填入風味奶醬，對比的口感真令人心蕩神移。圖中卡諾里捲的外殼並不是麵餅，它是由輾成碎粒的花生、杏仁片、糖和麵粉做成，甜滋滋又軟黏。至於甜餡兒，分別是開心果、榛果巧克力以及檸檬利口酒奶醬，濃郁滑順，香到會發抖！
這些食材真的都不是超級昂貴，但是講究的細節及搭配，可稱之為奢華版的卡諾里捲，decadent！

圖二和圖三那些形狀和大小都像M&M's 的小珠珠，外表的確是巧克力，內芯竟然是義式杏仁餅（amaretti）！杏仁的香，巧克力的醇，太邪惡，太超過了，警察會來抓啦！Facebook 非說不可

20170629
請阿莫先生去 Il Tartufo 買聖丹尼爾生火腿（prosciutto di San Daniele），當早餐或零食。

20161125
買了義式醃豬背脂（lardo），就是將豬背脂肪用大蒜和香料調味，再以鹽醃熟成的義式醃肉。一般是切成薄片，當成如生火腿或培根等肉品食用。
我喜歡買整塊回來自己切，可以切厚一些。。。
我嗜吃肥肉，阿姨有練過，小朋友不要學XD Facebook 非說不可

20120831
想用聖莫札諾番茄做沙拉，請Fabio 推薦橄欖油，是由西西里島的橄欖榨成的，聞起來有濃濃的生橄欖味、入口既辣且辛，餘韻由澀轉甜。

20091206
贈書給Fabio，他送了我一瓶新酒。

他說六星期前它們還是葡萄唷！

20090805
番紅花起司是由羊奶和牛奶依大約一比一的比例製成，當然加了番紅花。
拉拉雜雜買了一些有的沒的，付完帳出門，阿莫先生愣著頭想了想，感覺今天的帳單特別高。一查收據，乖乖，這塊比我拳頭大一點的起司...20歐元。

Fabio 建議搭柑橘類或是果乾一起吃，我切了杏桃乾還添了葡萄乾，再撒上萊姆皮，番紅花的香氣依然以一貫驕傲的姿態昂首挺立，但也沒有破壞食材間的和諧。
美麗且高「貴」的一盤哪....

20090915
昨天吃 Il Tartufo 的外帶晚餐，順便了甜點。

甜美的卡薩塔（cassata），著名的西西里島甜點，甜死人不償命，卻無怨無悔^^

外層是綠色杏仁膏（marzipan），鑲填瑞可達起司，底部是浸了櫻桃酒（alchermes）的杏仁餅。

優雅的檸檬派。

底部是漬酸櫻桃。

性感的提拉米蘇。

20090103
剛植牙回來，阿莫先生接著外出買了我平日愛吃的榛果巧克力千層酥... ...

天哪，這種時機！確定買給我的嗎？

20081017
De Lelie 和 Il Tartufo 很近，走路大概2分鐘，阿莫先生總是把車停在兩家店中間，建議先去 De Lelie 買巧克力，然後去 Il Tartufo 吃三明治，再採購一些點心回家。
司馬昭之心人盡皆知啊！

無花果果醬。

用去皮的無花果做果醬，感覺料很實在。

柳橙杏仁餅，
老樣子，阿莫先生吃了一口說太乾了，這是你們小女生搭咖啡吃的點心。

不會太乾啊，鬆鬆軟軟，咬一口餅搭一口咖啡，將將好^^

榛果巧克力卡諾里捲（cannoli）。

榛果巧克力千層酥。

百吃不厭的檸檬酒牛軋糖。

值得給兩張圖的版面XD

20080919
Il Tartufo 是阿莫先生和我超喜歡的義大利店鋪，三不五時就會去買一些點心回家過周末^^

榛果巧克力卡諾里捲（cannoli），
義大利西西里島的代表點心，管狀的酥餅中填入瑞可達起司，這是阿莫先生的真心愛，我不會跟他搶的。

比鮮奶油還要厚實的瑞可達起司入口即化。

榛果巧克力千層酥，這是我的心頭好，
撒滿糖粉的酥皮非常脆，一層一層鋪滿榛果巧克力，真要命的好吃^^

開心果牛軋糖，
有點黏牙卻入口即化，每次吃完總是會有怎麼不多買一點的失落感......

檸檬酒牛軋糖，
微酸的氣味氣泡般鑽進喉嚨裡，吃完比開心果牛軋糖更令人悵然若失。

杏桃蝴蝶餅，
做成蝴蝶樣的杏桃果醬餅乾，阿莫先生嫌乾，我喜歡搭咖啡^^

櫻桃餅，
小圓餅裡是櫻桃果醬，也是咖啡伴^^

在舌尖跳躍的起司，
連Fabio 都叫不出名字的起司，只知道是在一座特殊山裡成長的牛的牛乳製成。
我嘗了一小口，舌頭有點麻麻的，我跟阿莫先生說有吃花椒的感覺，但是實在不知道「麻」的英文要怎樣形容，Fabio 在一旁搭腔，問我是不是有跳躍的感覺。
是耶，就是這樣。

淡淡的香味在舌間跳跳跳後慢慢消失，美味的起司^^

20080601
今天買了許多義大利酒還有庫拉泰勒火腿（Culatello di Zibello），它是獲得原產地保護的義大利火腿，生產於帕瑪南部的波河河谷區域。其特色是豬後腿僅用鹽醃，再放入豬膀胱中熟成至少11個月。火腿聞起來有腥味和潮味，又因為是在石屋內風乾，又帶點土味。別掩鼻，它可是有火腿之王美稱的珍饈呢。

走之前，看到店員從屋內拿了一箱pesche all'alchermes 出來補貨，所以就帶了幾盒走。
Peche 是義大利文桃子，不過這款甜點並不含桃子，只是看起來像桃子XD
它是老派的義大利烘焙品，將夾了巧克力醬的餅乾浸泡於紅色的香料酒（Alchermes liqueur），想成蘸了香料酒的牛至即可，哈哈哈。