松露玫瑰

有一陣子很忙，忙到放牛吃草讓阿莫先生叫外賣，它開心一陣子以後，還是想吃自家菜，請我幫他備料，要親自煮大雜炒，
材料做法請往下移，見 20110915 貼文。

煮好後，還挺有那麼一回事地請我盛盤拍成品照，
他忘了切醃黃絲，我就先拿整顆醃黃瓜擋著先。

某日一票網友在臉書聊「馭夫術」，
某R說： 男人千萬不可以太寵，寵壞了就變成理所當然，哪天不煮就擺臭臉給妳看。
我幽幽地回答：阿莫先生不會擺臭臉，他會說他自己煮，那是更大的懲罰呀！

你看，這就是懶婦棄守廚房的下場。

20110915

 荷蘭人曾經殖民印尼，帶回了炒麵（bami）和炒飯（nasi），
一般超市都可買到現成料理，回家加熱即可。
阿莫先生愛麵又愛飯，將兩者合而為一，再添料，做成獨一無二的阿莫大雜炒，
現在則是每隔兩三個月我炒了讓他解饞。

每一盒有900公克，我的手勁沒辦法一次炒掉，
分兩次炒，他連吃幾天後，膩了，
我算是任務達成，待三個月後再出任務。

材料～
Bami 450公克
Nasi 450公克
橄欖油適量
雞大腿肉（thigh）500公克
雞蛋4顆
蘑菇200公克，切片
洋蔥1顆，切條
薑40公克，切絲
韭蔥（leek）1支，取蔥白，切片
沙嗲醬400公克
醃黃瓜適量，切絲
鹽和白胡椒粉適量

材料是根據阿莫先生喜好定出來的。

將雞肉煎熟，取出置涼後切塊備用。

煎蛋，取出備用。

炒蘑菇，取出備用。

先炒香薑再加入洋蔥和韭蔥炒軟。

加入蘑菇拌炒。

加入沙嗲醬拌勻。
這次使用加辣版沙嗲醬，所以辛香料沒有添辣椒。

加入 bami 炒勻。

加入 nasi 炒勻，加入雞肉和炒蛋拌勻，調味。

盛盤時添加醃黃瓜絲。

老實說，這不是我的菜，
但我每次都會陪阿莫先生吃一小碗，聊聊天，看他吃得津津有味的表情，很開心。