燒水煮米粉，3分鐘；
同時備鍋小火煎薑片和薑味麻油(2大匙)至聞到香味，
打入一顆蛋，小火慢煎，待底層已熟，注入250毫升清水、加入月桂冠和醬油各1大匙；
轉大火，將米粉移入鍋，續煮至熟。

使用的薑片和薑味麻油請參考「方便做麻油薑」。

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