今天想要爽快大口吃肉吃菜^^

在歐洲冬天吃山產野味很平常, 尤其是野兔肉, 因為其超強的繁殖力會破壞自然生態.
這和澳洲政府鼓勵吃袋鼠肉和鴕鳥肉, 以及荷蘭政府最近鼓勵民眾到國家公園獵殺野豬同樣的道理.
家裡的兔肉都是合法管道購買.
特別在此聲明, 這是我在歐洲的情形, 請不要跟台灣目前的飼養兔狀況混為一談.

烤兔肉佐白蘆筍和櫻桃蘿蔔-080125



簡單灑上鹽和胡椒. 兩面微烤上色然後進烤箱.

烤兔肉佐白蘆筍和櫻桃蘿蔔-080125

雖然現在不是蘆筍的季節, 忍不住還是買了.
和櫻桃番茄都是灑上鹽和胡椒簡單煎一下, 然後進烤箱.

烤兔肉佐白蘆筍和櫻桃蘿蔔-080125

肉進烤箱10分鐘後才進蘆筍和番茄.



盛盤後灑點細香蔥, 淋上 balsamic,
不用刀叉, 直接把食物拿起來撕咬, 這就是今天的野人餐^^




烤兔肉佐白蘆筍和櫻桃蘿蔔-080125

創作者介紹
創作者 松露玫瑰 的頭像
松露玫瑰

松露玫瑰

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()