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松露玫瑰
中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
著有《廚房新手料理總複習》、《新手料理的99個秘訣》、《我的義大利麵 EASY PASTA》、《拯救小廚房的烤箱100道》。
譯有《廚房女神奈潔拉》、《傑米.奧利佛省錢上菜》。

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在角落一隅,蔬果派對: http://goo.gl/hQvAXK|Cheers!餐桌小聚會:http://goo.gl/ZHprMS

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如果要我舉出一個烹調美味蔬食料理的秘訣,奉勸各位在處理蔬菜時,捨棄先入為主的觀念。

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咖啡煉乳蛋糕與魔鬼糖漿-20140729

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椰香英式馬卡龍 Coconut macaroons(椰子球)-20140727

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事實證明,在麵團中加鹼對麵條的質地、顏色和風味有顯著影響。

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傑米.奧利佛省錢上菜

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土瓶蒸是品嘗松茸的傳統料理之一。

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我們為一般家庭修改家常食譜時,發現前置作業對餐館的重要性。當然,大家在家做菜時通常不會預先準備,但是前置作業對一般家庭也很有幫助。

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最有權力的食物,原來不是滿漢全席,是無所不在,卻又難以察覺的鹽。

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