松露玫瑰

小溪屋房東推薦我們這家餐廳，並且說了個慘烈的故事，
餐廳原本是醫院，花了兩年改裝，營業半年後，發生大火，因此又花了一年多重建，
房東一再強調所用皆是當地旬味食材，於是安排在假期的最後一晚，
若不滿意，反正隔天回到台夫特可以補吃，若滿意，則是完美的句點。

餐廳網址

天光不錯，於是坐外頭。

老闆兼廚師的小孩一旁嬉戲，有時聲浪過大，侍者會小聲提醒。

我的啤酒。

阿莫先生的啤酒，
他低聲要我拍照。

原來倒這啤酒有技術的，手勁要足且穩。

侍者跟我們聊一下天。

其實是在等阿莫先生的啤酒稍微消泡，把剩下的倒完。

餐前小點。

自製的陶罐派。

通常用完餐回到家（不管是平日或度假），我都會回想用餐細節，做個紀錄，
但當天喝得胡說八道，一上車就擺平，一年後的今天，這支酒的氣味我沒啥印象了，只記得喉間的礦石味。

我的冷前菜，番茄兩式，
後方是番茄冷湯搭小灰蝦，前方則是番茄鑲小灰蝦沙拉。

阿莫先生的冷前菜，朝鮮薊和熟火腿片，
這火腿片令我們一見鍾情，餐廳給了地址，隔天返家前特地繞路購物。

搭配朝鮮薊的橄欖油和巴薩米克醋。

兩人皆點的熱前菜，龍蝦三式，
由上至下，分別是龍蝦濃湯、奶油嫩煎龍蝦和龍蝦沙拉，
進食次序則相反。

龍蝦沙拉真令人一見傾心，番茄泡泡醬輕盈又新鮮，最主要是龍蝦肉鮮甜有勁。

我的主菜，rode poon，英文是tub gurnard，佐米中之王卡納羅利米（carnaroli）煮成的燉飯。
魚本身肉質細緻，不過稍嫌過熟；說實話，我不習慣搭東搭西的燉飯，對我而言，燉飯本身就是閃亮一顆星，並且，這燉飯米粒過熟且略乾。

阿莫先生的主菜，煎小牛肉佐番茄羊肚菇醬。
阿莫先生覺得肉過熟，我現在仔細看照片，極有可能切開後發現過生，再經過微波加工過XD
至於橫躺著當背景的，則是炸蝦天婦羅，整道菜有 surf and turf 的FU，
炸衣酥脆輕薄，廚師笑瞇瞇地說他在日本待過學藝。

然後呢，就突然雷電交加，我們急閃入屋。

停電了，供應三燭光。

餐廳招待我們的草莓利口酒，是的，經過最前面的啤酒，然後用餐時的白酒，這杯下肚後，我幾乎要掛啦！

兩人的甜點都一樣，但我在陣亡邊緣，淺嘗一下，其他都給阿莫先生，
我的結論是，這次在亞爾丁用餐的餐廳，甜點都不太可以。

我們向來是，用餐愉快的話，就會點咖啡喝，我的拿鐵和阿莫先生的雙份濃縮咖啡。

咖啡伴。

若我能重返亞爾丁，我會願意再來拜訪這家餐廳。