星期六讀書日。正統修道院啤酒 trappistenbier－松露玫瑰

正統修道院啤酒（trappistenbier, bière trappiste）
這個既有的類別目前似乎沒有正式譯名，在業界有時以音譯方式稱之「特拉比斯特」。
筆者參酌「Authentic Trappist product」標章字樣「authentic」一字的語意，將之侈譯為「正統修道院啤酒」。
全世界只有七座修道院符合「正統修道院國際協會」（Association internationale Trappiste）的釀造規範，
本書介紹其中五間修道院的酒款。
未收入本書的修道院其中一座位於荷蘭境內，另一座修道院的產品則未上市。

《比利時啤酒：品飲與風味指南》第49頁。

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