吃吃喝喝多年,昂貴的稀有的愛吃的錯吃的差不多都碰到了,
越來越覺得,食物合理即可,美好的用餐環境最重要,
我非饕客美食家,只是個熱愛生活的愛吃鬼。

飲食很主觀,
儘管 Alain Ducasse 名滿江湖,但是我瀏覽他的 Plaza Athénée 餐廳網頁時,並沒有飢餓的感覺;
也曾在他
位於摩納哥的 Le Louis XV 餐廳前駐足半晌,仍然沒有踏進去的欲望。
然而,搜尋普羅旺斯餐廳時,La Bastide De Moustiers 美麗的景緻,
標榜分享當地農場品以及媽媽味道的餐點,深深吸引我,我終於摘下他星海中的一顆星。


餐廳網址

http://www.bastide-moustiers.com/UNE-CUISINE?lang=fr

米其林一星餐廳










開胃菜,
好像餐前我先給阿莫先生止飢的蔬菜條和起司。



餐前香檳。

警語:
酒後不開車,開車不喝酒,
酒後不亂性。
酒可以暢快喝,但是不要亂亂喝。
我家不是酒品供應商。




笑咪咪的侍餐,
解釋餐點時像是家人跟你說媽媽今天做啥菜。



半瓶粉紅酒。

警語:
酒後不開車,開車不喝酒,
酒後不亂性。
酒可以暢快喝,但是不要亂亂喝。
我家不是酒品供應商。






麵包自己切。



龍蝦及龍蝦高湯。





我喜歡海味再多一點的濃蝦高湯。

La Bastide De Moustiers-Moustiers Sainte Marie-100520

香煎比目魚(turbot),
不愧是 king of fish,簡單料理即無限美味。



Bigorre 的黑豬排佐綜合蔬菜,
我吃到胡蘿蔔、蘿蔔、甜菜根、蕪菁、櫻桃蘿蔔、芥頭菜 (結頭菜)、球莖茴香、花椰菜和洋蔥,
蔬菜分別烹調後再組合,帶點淡淡的八角味,我喜歡。







起司盤,
侍餐解說非常詳細。





搭配起司的生菜沙拉。





左邊是我的新愛人 Banon 起司,是山羊起司,我有續盤,總共吃掉將近一整塊起司。



La Bastide De Moustiers-Moustiers Sainte Marie-100520

草莓和開心果。

La Bastide De Moustiers-Moustiers Sainte Marie-100520

焦糖和牛奶雪酪。



咖啡前的檸檬派,好 好 吃!



Alain Ducasse 說餐廳要讓訪客品嚐媽媽的味道並且有家的休憩感,
嗯,這媽媽肯定是廚藝班的高材生^^



屋內陳設。
 


非常寧靜。



令人放鬆的窗。



時值坎城影展,好萊塢影城幕後名人(忘了名字)搭著直升機從坎城來用餐。



用完餐再飛回去。

La Bastide De Moustiers-Moustiers Sainte Marie-100520

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()