都是瑞塔啦，帶出一波地瓜湯，所以我也要跟上潮流。
我還加了栗子和銀耳，耶！
湯匙右下角的痕跡是反射不是髒污喔！
松露同學的地瓜湯：https://goo.gl/1uwxpL
20141023
一不小心，荷蘭就冷了，夜裡工作時想吃甜湯。
打算煮紅豆湯，瞥見櫥櫃角落的地瓜，立刻改弦易轍。
除了地瓜和薑泥，還丟入一把冷凍庫已烤好剝皮的栗子，小火慢煮30分鐘，然後撒入一大把黑糖拌勻，再煨個10分鐘，開開心心吃甜湯。
寒冷的夜裡，地瓜甜湯不僅暖了我的心，也在我的血液裡注入元氣，於是我可以繼續打拼。
20111009
每個月總有那麼幾天特別想吃甜，平常不加糖的咖啡倒入大量椹果糖漿，或是半夜用可可粉煮出香濃的熱可可奶，我也常煮地瓜或南瓜甜湯來救急。
紅皮黃肉的栗子地瓜纖維略粗，香氣重但甜味不明顯，白皮橘肉的南瓜地瓜則濕潤甜美，但香氣不夠濃郁，兩款都用吧。
把地瓜切大塊放入壓力鍋，磨些薑泥，先加些糖，注入淹蓋地瓜的清水。開大火煮到壓力鍋升壓，轉小火續煮10分鐘，自然洩壓後，再度加糖增加甜度即可。
這款甜湯我超愛。
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