華爾道夫沙拉,沒錯,跟華爾道夫飯店有關,1893年在飯店製作出第一個版本。大致材料是蘋果、芹菜、核桃和葡萄, 佐以美奶滋為基底的醬汁。
與明亮耀眼的尼斯沙拉或豪放不羈的凱薩沙拉
相較,華爾道夫沙拉則是充滿芬芳女性魅力。

材料
原味優格250毫升
煮熟的蛋2顆, 攪碎
萊姆1顆,皮和汁都要使用
洋芹2枝,切丁
無籽葡萄滿手3大把,一半對切一半留原果粒
核桃
40公克,切碎
蘋果2顆,切丁
葡萄乾少許
鹽和黑胡椒適量

優格、蛋和萊姆汁混合,怕酸的話萊姆汁用半顆。

Waldorf salad (華爾道夫沙拉)-090416

加入葡萄、芹菜和核桃攪拌。

Waldorf salad (華爾道夫沙拉)-090416

加入蘋果丁拌勻。

Waldorf salad (華爾道夫沙拉)-090416

調味。

撒上葡萄乾和萊姆皮即完成。
非常柔美的一款沙拉,這就是我會添加嗆酸萊姆的原因。

創作者介紹
創作者 松露玫瑰 的頭像
松露玫瑰

松露玫瑰

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(58) 人氣()