松露玫瑰

沒有計畫的一天,
跟阿莫先生提晚餐吃鷹堡或是三井美術館,
他竟然說要吃安東廳, 因為這是 one of the top restaurants,
真是外國人.

今天點了兩份晚宴套餐, 各2800-,
另外加點澳洲和牛肋眼佐松露醬汁,
甜點加點了檸檬舒芙蕾和椰子海綿蛋糕佐香蕉慕斯.





波蘿熱鵝肝佐可可水果醬汁
Pan fied goose liver with pineapple, cremona mustard and chocolate sauce
很棒的可可醬, 和鳳梨切片的組合不錯.



安東特製鮮魚湯  
Antoine`s fish soup
湯有點腥, 這就是代表安東廳的湯嗎?



香煎明蝦蘑菇通心麵佐酸模醬汁
Pan fried prawns and macaroni stuffed with mushrooms in sorrel sauce
侍餐睜大雙眼跟我們再三確定, 蝦子右手邊的麵食是 macaroni---通心麵,
天哪! 連菜名都講不清楚的侍餐......



澳洲和牛肋眼佐松露醬汁  
Wagyu rib eye steak with truffle sauce
牛排品質很好, 過重的醬汁喧賓奪主. 非常老套和無趣的邊菜組合.



燉孓然澳洲和牛頰肉佐紅蘿蔔  
Stewed Wagyu Beef Cheek and Spring Carrots with Cumin
這是上次參加圓頂餐宴的主菜, 維持一樣的水準^^



香煎鴨胸肉佐季節鮮果  
Duck breast with fruits of season  
醬汁和微煎的鴨胸肉很搭, 少數幾道還算稱頭的餐點.

接下來的甜點～
超級空虛的檸檬舒芙蕾 /
味道假假的椰子海綿蛋糕佐香蕉慕斯 
Coconut sponge cake with banana mousse/
乾燥無味的巧克力鬆餅佐紅花糖蜜鳳梨及薄荷沙碧 
Almond cake with chocolate, pineapple syrup and mint sorbet/

甜點師傅可以開除了!



主廚尚可, 不過還不到可以為號稱台灣前三名餐廳服務的等級,
甜點師傅不合格.
至於服務生則像機器人,
整個用餐的氣氛, 就看到死氣沉沉的服務生來回走動,
完全看不到熱情, 連菜也不會講解, 令人有想要快點離開的慾望.
侍餐 Dennis Wu 甚至換上便裝穿上休閒鞋, 背著背包直接從我們面前離去!

這是少數幾家沒再加給小費的餐廳.
除非有奇蹟, 我不會再踏進一步.