很快的,傑米陪我度過兩個禮拜的時光

老實說,每天都能沉浸在試作新食譜的樂趣中,又能吃進健康,真的是非常幸福的一件事情!

不用計算卡路里、不用計算營養,因為這些傑米通通幫你做好了!

只需按照食譜做出美味料理,開心吃、開心做﹑開心的生活

吃進去的食物,身體自然會告訴你它有多快樂

2016/05/17(二) p.60 自製墨西哥薄餅:炙烤蔬菜、辣椒、乳酪與酪梨

就像有預知能力般,在書還沒到手之前就先做好一批全麥餅皮

大火炙燒過的蔬菜充滿迷人焦香,保留了爽脆的口感與鮮甜

cottage cheese跟酪梨creamy的口感與脆口蔬菜的結合,最後來點辣椒醬

吃的非常滿足,而且還吃到大量的蔬菜,一整個覺得舒爽

格文:【Cooking】傑米.奧利佛的超級食物*自製墨西哥薄餅:炙烤蔬菜、辣椒、乳酪與酪梨

2016/05/18(三)p.72 運動後的超級沙拉:雞肉、藜麥與多種蔬菜

藜麥在這幾年算是相當火紅的一項健康食材因為富含蛋白質,可以取代正餐中的澱粉食用,攝取更多營養素

這道清爽的沙拉符合高蛋白、低脂、低熱量的運動餐需求

簡單的優格當作沙拉醬基底,一些些辣椒醬帶點刺激

大量的蔬菜水果增加飽足感,吃完真的一路飽到晚餐還不餓,熱量居然只有400大卡!

這真的是一個太划算的餐點呀!

格文:【Cooking】傑米.奧利佛的超級食物*飽足低熱量,運動後的超級沙拉:雞肉、藜麥與多種蔬菜

2016/05/19(四)p. 162 金燦雞胸肉配薄荷醬與春日蔬菜

尋找食譜時看到這綠油油的一片吸引了我的目光

快速燙過的蔬菜保留了鮮甜,沒有加鹽居然也好吃薄荷醬的清新香氣,雞胸肉煎得恰到好處,最後的feta cheese又補足的鹹味

明明就是這麼簡單的調味,卻讓人忍不住用麵包將盤底的醬汁抹光光

格文:【Cooking】傑米.奧利佛的超級食物*綠意盎然,金燦雞胸肉配薄荷醬與春日蔬菜

2016/05/20(五)p.150 香煎芝麻鮭魚:中東白芝麻醬、酪梨與脆口蔬菜

擱置已久,原先想要拿來做鷹嘴豆泥的tahini終於開封了

看到食材有鮭魚跟酪梨,想必這一定是我會喜歡的料理

鮭魚沾上芝麻就沒有任何調味,使用鮭魚排可以同時享受到芝麻的香酥還有魚皮的香脆

簡單的醬汁與蔬菜還有麵線拌再一起,淡淡芝麻香與蒜味有讓人在吃清爽版中華涼麵的感覺

酪梨豐富的油脂感使得口感變的濃郁些,加上脆口的蔬菜們,在炎炎夏日中,這道菜必定常出現!

格文:【Cooking】傑米.奧利佛的超級食物*改良版中華涼麵?香煎芝麻鮭魚:中東白芝麻醬、酪梨與脆口蔬菜

2016/05/21(六)p.132 全麥義大利麵:嫩莖青花菜、辣椒與檸檬

檸檬、大蒜、辣椒、鯷魚,光看到食材欄這些調味料,就知道是到清爽又美味的義大利麵

材料雖然簡單,但當他們組合在一起時可是個狠腳色來著

搭上爽口蔬菜與附有口感和麥香的義大利麵,cottage cheese的奶香將所有風味做了完美連結

材料簡單,滋味豐富,滿足重口味的味蕾

格文:【Cooking】傑米.奧利佛的超級食物*簡單卻豐富的滋味,全麥義大利麵:嫩莖青花菜、辣椒與檸檬

2016/05/22(日)p.88 亞洲風香酥牛肉配糙米麵線與鮮蔬

做了幾次亞洲風的料理,覺得傑米對於亞洲菜系非常有一套

他總能把這些料理做的清爽又不失風味看起來超級澎派的牛肉麵線,大量的生菜鋪底,簡單的醬汁卻酸香鹹十足

搭上滋味豐富的辛香料與花生顆粒,真的是超級滿足與飽足的!

格文:【Cooking】傑米.奧利佛的超級食物*滿足味與胃,亞洲風香酥牛肉配糙米麵線與食蔬

2016/05/23(一)p.62 香烘燕麥片佐芒果、藍莓與優格

平常的早餐燕麥總是泡在豆奶中,做在電腦前舀著吃

傑米給了早餐燕麥片一個新點子,乾烘燕麥片,不但變得較脆且麥香豐富

搭上現煮得淋醬讓優格不再冰冷,反而多了一絲溫暖

色彩繽紛的水果不但讓人有好心情且吃進多種營養,只要十分鐘,讓早餐多了些趣味!

格文:【Baking】傑米.奧利佛的超級食物*香甜早餐時光,香烘燕麥片佐芒果、藍莓與優格

 

話說做完兩週還是意猶未盡,畢竟不用算熱量跟營養對於正在飲控的我真的是太方便了

隨著食材不斷的補齊,待做清單也愈來愈長,那怎麼辦?

當然是讓我們繼續包下去呀!包養傑米week3 start!

全文轉載自 麻糬涵*食。在。享。瘦*
http://goo.gl/0FMkPC
 

創作者介紹

松露玫瑰

松露玫瑰 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()