松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
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三年前和阿莫先生無意中拜訪科爾托納的小餐館---La Bucaccia
當天的一切,飲食也罷服務也好,一家人的笑容,迴盪我心中更甚於諸多電影放映出來的影像,
如此經歷,當親身體會,方可了解。

餐廳網址

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

起初爸爸不記得我們,當我拿起相機且問及女兒時,他記起來了!

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

媽媽兼主廚替我們點餐。

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

栗子粉和麵粉做成的義大利麵,醬料是蘑菇和牛肝菌。

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

馬鈴薯和 pecorino 綿羊起司做成醬料的義大利麵。

香腸辣醬麵。

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

烤豬肝和野茴香豬肝醬,想當然耳,這是我的菜,

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

豬肝略乾。

豬肝醬讚,油脂夠、香料不搶、肉味十足。

唉,忘了要避掉他們的烤薯塊XD

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

軟蛋白霜佐巧克力醬。

脆餅皮包蘋果泥佐卡士達。

提拉米蘇。

小女孩下課後過來致意,已經是小美女了。

用完餐,爸爸不准我們走,硬要請我們喝 vin santo,買完單又請我喝了草莓酒。

微醺的我。

假期結束前又訪,道別。

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

火腿餡義大利餛飩搭鼠尾草奶油。

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

餛飩後面有蝴蝶結。

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

有名的佛羅倫斯丁骨大牛排,難忘的美味。

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

當天肥肉略多,沒關係,勤儉持家的煮婦負責清掉^^

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

燉白豆簡單淋上特級初榨橄欖油,香氣四溢。

老闆推薦我們本日甜品,外層像蜂蜜蛋糕,裡面是杏仁巧克力漿。

用餐中間我會起身走走拍拍照。

飯後大家擺龍門陣,中間是加拿大夫妻,另一對則來自荷蘭,
都是居遊的旅人。

放在心上的小館。

La Bucaccia-Cortona-110521、0602

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松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

留言列表 (7)

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  • 林孟欣
  • 請問阿記,那個白豆吃起來的口感是像皇帝豆那樣鬆鬆低,還是略有嚼勁呢?
    另外阿記和小美人的媽媽也是美呢~^ ^
  • 跟皇帝豆口感略像,但是很有豆香。

    謝謝稱讚,姐姐是資深美少女XD

    松露玫瑰 於 2012/01/14 05:40 回覆

  • 悄悄話
  • Angel
  • 這篇裏的人事物,都好美!
  • 老實說,我一直沒能好好把那幾次用餐的情形描繪出來,
    可能得等我比較平靜時,才寫得出來吧。

    松露玫瑰 於 2012/01/14 05:42 回覆

  • 蘇菲
  • 食物看起來很棒,但是我更喜歡你拍的那些小巷弄裡的老房子!!
  • 旅行時,小鎮裡的巷弄和房子是我尋寶的目標哪^^

    松露玫瑰 於 2012/01/14 05:43 回覆

  • Carol
  • 张张都是精品。对了姐姐,我今天拿到书了,是托小员工回台湾时帮我买的,很高兴!:)
  • 呵呵,
    你試作若有問題要跟姐姐討論喔^^

    松露玫瑰 於 2012/01/15 08:02 回覆

  • Pat
  • I like how you order lots and lots of dessert! although I am having a hard time imagining two people eating so much food!
  • 哈哈哈,阿莫先生一人抵兩人以上喔^^

    松露玫瑰 於 2012/01/28 04:31 回覆

  • Min Erh Lai
  • 微醺的松露姊真的很可愛 :D
  • 嘿嘿^^
    金古錐^^

    松露玫瑰 於 2012/02/08 20:03 回覆