松露玫瑰

第一次看到這個小番茄是在Sligro，當時有離枝和帶枝兩款，偷懶的我當然選擇前者，用金錢換取時間。
汁多味甜並且外觀美麗，被我用在書上的料理，也常拿來當三明治餡料或是拌沙拉，我自然而然叫它超級小番茄，也沒想到要細究它的真正名稱，
直到那天我隨口問阿莫先生，這種一顆一顆的小番茄有可能未熟就被摘下來在燈光下照到熟嗎？
阿莫先生反問，你怎會有這樣的推論呢？
我跟他解釋有人在噗浪看到我貼番茄的照片，就說「這是水果未熟就被農人摘下來催熟的番茄」，但是，我不是很信任他的說法。
阿莫先生答，你不相信的話就要去查證呀。

因此我展開小番茄身世追查之旅。

透過阿莫先生打電話詢問Sligro 的蔬菜先生，他說他不認為這小番茄是被催熟的，但是他無法百分百確定，於是給了我小番茄的名字，要我去google 銷售公司的網頁，並且糾正我帶枝葉的小番茄不是我要查的這種番茄。

吃了兩年的小番茄，我終於知道它叫Tomberry，其實名字一直在標籤上呀^^

我上經銷商網頁，Eminent Food ，看到Tomberry 的介紹，但是還是找不到解答，於是我把網頁上的電話打一遍，終於和研究員 Ted van Heijningen 先生講上話～

Ted van Heijningen 先生說，
Tomberry 是古老的番茄品種，在他們公司之前從未被用於商業種植，因其體型小得像莓果，所以用berry 來命名，並且可以像莓果一樣食用。Tomberry 起初只供應高級餐廳使用，但是現在也會賣給蔬果經銷商。

他說，番茄外皮的養分非常高，他們現在正在研究，越小的番茄，皮的百分比高，是不是表示吃進越多小番茄意即吃進更多營養素？這同時，他跟我強調這個論點尚未確認。

對於我提出的離枝不離枝問題，他的回答是，
Tomberry 番茄一定要成熟後採摘，風味才會完全。因為全由人工採摘及清理，所花費的心力就直接反映在價格上。

我是文科出身，且個性迷糊，我的生活語彙充滿似乎、好像、恍如、差不多等等等。但愛吃又好奇，喜歡追究食物根源，加上寫了部落格，我不想用聽聞的消息來充當我的知識背景。當然阿莫先生實事求是的個性也增強我探求的動力。

因為Tomberry，透過和阿莫先生、蔬菜先生以及 Ted van Heijningen 先生的對話，更堅定我的態度～
對食物可以有浪漫的描寫，但是要做出一個陳述時，必須經過查究，如此方能對自己以及渴望吸取新知的讀者負責。