包養傑米的第二週開始,經過上一週的洗禮,有何感受?
我想還是好習慣的努力養成吧!
例如:坐有坐姿、站有站姿,身體有不少小病痛都來自於”姿勢不良”,
於是切菜、炒菜時總時時提醒自己别站得歪七扭八,
煮的是超級食物,自己卻以超級醜的姿勢在料理它們,不行不行~太不搭了,
一陣子下來,一些莫名其妙的身體酸痛或不適也消失不少;
再來就是食物選擇的取代,其實正餐外的食物往往才是最可怕的,
於是早上總以媽媽準備的各式溫熱茶飲替代早餐飲品,
而下午有點餓又不是太餓的安撫食物則以1~2顆元氣球或一小片無花果麵包為主,
對上班族來說晚餐往往是重頭戲,沒有天天吃超級食物,
但仍不忘以一杯風味水來替代佐餐飲料搭配外食,
甚至肚子很不合作的半夜,真的覺得不吃些啥會睡不著,
那就來選個方便做的炒蛋佐麵包系列,只是份量再減半,
讓心得到滿足而不是讓胃過度飽足。
很老實的說,我並不是時時刻刻都這樣”遵守規矩”,
但我也很確切的發現到遵守的越多,身體的感受越明顯,
是體重降低嗎?是體型改變嗎?
這些形於外的部分在我這樣體型的人身上目前並不明顯,
但的確有身體變”輕盈”的感覺,自己覺得腳步變輕就是身體負擔在減少的證明。
所以我一點都不勉強,甚至還非常有興趣的繼續第二週的包養!


【2016-No.162】傑米.奧利佛的超級食物 P.16 烘蛋、香爆豆與櫻桃番茄佐乳酪麵包片Baked Eggs in Popped Beans Cherry Tomatoes, Ricotta on Toast

包養傑米一週遊戲(Week2 Day1 星期三)

原來豆子與番茄攜手不當燉菜班底時仍然是好朋友,
一個滋味濃郁、一個口感清爽搭配上香氣誘人的羅勒及茴香籽真是棒,
與荷包蛋一起送入口,那味道更是好到無法形容,
再咬一口塗有鹹香費塔起司的麵包片,
今天的早餐實在是太完美了。

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松露同學我們這一班上菜:【2016-No.162】傑米.奧利佛的超級食物 P.16 烘蛋、香爆豆與櫻桃番茄佐乳酪麵包片


【2016-No.163】傑米.奧利佛的超級食物 P.255 西瓜與羅勒風味水Watermelon & Basil Flavoured Water

包養傑米一週遊戲(Week2 Day2 星期四)

晚餐吃清冰箱料理,那要怎麼跟傑米掛上勾?
那還不簡單,就來個佐餐飲料啊!
採一小把羅勒葉洗淨並甩乾水份,
才剛扛回家的小玉西瓜剖下去,
選個令人爽心的杯子裝入冰塊、開水、羅勒葉、西瓜,
拿根長湯匙進杯子裡戳戳戳,就可立即享用。

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松露同學我們這一班上菜:【2016-No.163】傑米.奧利佛的超級食物 P.255 西瓜與羅勒風味水


【2016-No.164】傑米.奧利佛的超級食物 P.30 無花果香蕉麵包Figgy Banana Bread

包養傑米一週遊戲(Week2 Day3 星期五)

不是那麼常玩粉類遊戲,除了技術差之外,
還有消耗速度也慢的問題,
但這個麵包的材料手邊都有,不試試實在說不過去。
如同姐姐說的,拌麵糊時那飄出的香味著實誘人,
在烤的過程中也一樣,整個廚房都是它的香味,
最後取出成品時,雖然對於熟度有所質疑,
但還是很輕鬆的試吃完一塊(?)
然後它就快樂的陪伴了我四天,
不好吃才吃這麼多天嗎?
不~是因為份量的拿捏也是重點喔!

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松露同學我們這一班上菜:【2016-No.164】傑米.奧利佛的超級食物 P.30 無花果香蕉麵包


【2016-No.165】傑米.奧利佛的超級食物 P.120 美味蔬菜歐姆蛋與番茄辣椒莎莎醬Tasty Veg Omelette Raw Tomato & Chilli Salsa

包養傑米一週遊戲(Week2 Day4 星期六)

老實說對於煎這樣的厚蛋自己一向很有信心,所以一看到失敗了還大吃一驚,
但更讓我吃驚的是~番茄辣椒莎莎醬,不就是將番茄、辣椒、檸檬汁打碎打均勻而已,
味道怎麼會這麼棒?本來只是一般好吃的蔬菜厚煎蛋,
在生菜絲及莎莎醬的加持下,美味程度大概是搭電梯直上100樓那樣的誇張,
由本來就愛這類料理的我來讚美似乎不夠客觀,
那由不愛吃馬鈴薯、不愛莎莎醬、不愛在吃飽吃後再進食的英雄來評論應該就比較準確...

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松露同學我們這一班上菜:【2016-No.165】傑米.奧利佛的超級食物 P.120 美味蔬菜歐姆蛋與番茄辣椒莎莎醬


【2016-No.166】傑米.奧利佛的超級食物 P.206 白豆螺旋麵:韭蔥、朝鮮薊與月桂葉香料油Fagioli Fusilli Sweet Leeks, Artichokes & Bay Oil

包養傑米一週遊戲(Week2 Day5 星期日)

因為是白豆、韭蔥、朝鮮薊的組合,恰巧可將我的剩餘食材們一網打盡,
加上又是義大利麵料理,可以讓我拿來擴充自家孩兒的飲食類別範圍,
對於這道麵的想法是功能性大於美味希望,
但吃過之後,得跟傑米說聲SORRY,
我應該相信你的食譜絕對都是以美味為前提的,這麵也太~~~美味了。

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松露同學我們這一班上菜: 【2016-No.166】傑米.奧利佛的超級食物 P.206 白豆螺旋麵:韭蔥、朝鮮薊與月桂葉香料油


【2016-No.167】傑米.奧利佛的超級食物 P.58 蘑菇與馬麥醬炒蛋Mushroom & Marmite Scrambled Eggs

包養傑米一週遊戲(Week2 Day6 星期一)

不知是我鼻子失靈又或者不排斥這樣的香味組合,
絲毫不覺有異味,
只覺得香味滿滿且多層次,
有麵包香、蘑菇香、蛋香、辣椒香...就是沒有異香,
咬下之後也對於那軟嫩無比的雞蛋口感相當的滿意,
硬要說味道有啥不一樣,
我會覺得是蘑菇已將馬麥醬吸收並綜合自己本身的味道後再釋放出的更濃郁滋味...

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松露同學我們這一班上菜: 【2016-No.167】傑米.奧利佛的超級食物 P.58 蘑菇與馬麥醬炒蛋


【2016-No.170】傑米.奧利佛的超級食物 P.56 菠菜、帕瑪森乾酪與辣椒炒蛋Spinach, Parmesan & Chilli Scrambled Eggs

包養傑米一週遊戲(Week2 Day7 星期二)

蛋不能炒老,最好得讓它軟嫩到像卡士達一樣,
太在意蛋於是又弄砸了,老了那麼一點點,
太在意蛋於是忘了還得刨入起司,
只好在起鍋裝盤後再加碼給,
最後撒上紅辣椒片,想說紅配綠真美麗,那就大方多撒點吧!
一口咬下把麵包、菠菜蛋、起司、新鮮辣椒片通通送進嘴裡,
嗯~嫩菠菜真的不澀耶!
搭著不夠嫩但還算有點嫩的炒蛋吃更是滑口美味,
突然間咬到了辣椒,我的天啊~眼淚差點蹦出來,好辣啊!

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松露同學我們這一班上菜:【2016-No.170】傑米.奧利佛的超級食物 P.56 菠菜、帕瑪森乾酪與辣椒炒蛋 


這麼快突然間就來到最後一天,也恰巧是自己包養傑米的第二週最後一天,
只能說是對的事情,就想試著天天繼續做下去,
因為...身體真的都知道。

全文轉載自 愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....
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松露玫瑰

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