松露玫瑰

度假時的早餐都是走「麵包隨意吃」風格，
簡單好買到的麵包、當地的起司和火腿醃肉，還有雞蛋和奶油，塗塗抹抹層層疊疊，這樣差不多就是90分囉～
（其實只要天時地利人和食材都不錯的話，可說是滿分，但因不是自己烹調出的，酌扣10分XD）

連吃了三天90分三明治，怕阿莫先生抗議，我做了一鍋臘腸炒菇，當晚加了小通心麵當晚餐，隔天當早餐料---
在煎鍋裡，以小火加熱少許橄欖油，將臘腸條煎脆，取出，
原鍋添點油，轉中火，將洋蔥和大蒜炒軟，加入蘑菇炒出水，拌入香草，再加入少許糖且調味。

進烤箱烘烤後，阿莫先生一看，眼睛發亮說：披薩披薩！
喔，你管叫它披薩也行啦，
從此以後，在栗子屋的早餐都是麵包披薩，
臘肉醃肉肉碎都行，洋蔥、大蒜和菇是基本腳，有時用蘑菇有時用波特菇（切薄一點），
香草隨心隨意，糖不能少，
睡前炒一小鍋，放入冰箱保存，隔天早餐不慌不忙。

組合的步驟如下：
先在麵包上塗奶油，再疊上番茄薄片（越薄越好，可疊多層），然後鋪上新鮮香草葉。

盛入炒菇，份量隨意。

撒上焗烤起司，口味隨意，份量則以揮霍為最高指導原則。

送入烤箱，200度C烤15分鐘，或至起司融化上色。

烤「披薩」時，我煎蛋（先煎一面，翻面後即熄火離火，擺著）沖咖啡熱牛奶，
再奔去刷牙洗臉，然後喚阿莫先生準備用早餐～

如此速簡方便卻成果非凡的菜色，深受其益。