松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
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有一次傷風,我煮了黑糖薑湯喝,阿莫先生覺得稀奇,我反問,那你們冷到會怎樣?阿莫先生答,喝 Grog。隨即查了荷文維基給我看,我也看了英文維基。
十七世紀長途航行需載運大量淡水,航程長水易生苔,因此摻入啤酒或白蘭地避免此現象;之後英國征戰牙買加,地利之便添加了蘭姆酒,但又不想讓水手們過度飲酒,訂出了水與酒四比一的比例。這個
網頁講解得更詳細。
經過演變,成為加了熱水、檸檬汁及香料的酒精飲品。
我的問題來了,那為何荷蘭人傷風要喝這個?阿莫先生答,就是喝這個XD

食譜來源:「Grog Drink Recipe」。

材料
蘭姆酒(rum)60毫升
熱水60毫升
檸檬汁1大匙
黑糖1大匙
丁香(cloves)2朵
肉桂棒1根

在小鍋裡將所有材料混合,加熱到糖溶解,過濾即可。
我覺得這麼短時間,肉桂棒味道不容易煮出來,之後是以1/4小匙肉桂粉替代,真香

它跟「香料酒」(請點此一樣,不一定要傷風,心情來了就喝,我的快樂飲。

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松露玫瑰

松露玫瑰 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

留言列表 (10)

發表留言
  • 哈哈葵
  • 哈哈哈!!看松露玫瑰長知識!!!
    不同國家的小風俗拿來一起看真的很有趣:DDD
  • 是呀,
    大千世界樂趣多^^

    松露玫瑰 於 2012/05/09 00:27 回覆

  • Abby
  • 檸檬裝飾好可愛 :)
  • 謝謝^^

    松露玫瑰 於 2012/05/09 00:27 回覆

  • jun
  • 姐姐的用具都好優雅喔...

    不過這要看人用.如果是我用.肯定四不像!
    我一直想改變粗魯的形象耶
    哈哈哈~~~


    妳的讀者是我看過那麼多部落格裡,最有水準的讀者喔!
    我想....再怎麼粗獷的人
    到這來看見那麼多美麗優雅的圖片和料理
    動作也慢下來了吧!
  • 姐姐相信磁場耶,
    所以君君跟姐姐一國的^^

    松露玫瑰 於 2012/05/09 00:28 回覆

  • 花非狐
  • 好特別的藥酒~~
    傷風喝的,算藥酒吧XD
  • 我跟妳說喔,
    冷冷喝真的像藥酒,哈哈哈^^

    松露玫瑰 於 2012/05/09 00:28 回覆

  • 竺竺
  • 就跟喝薑茶一樣理所當然~
  • 是呀,誰說傷風才可以喝薑茶^^

    松露玫瑰 於 2012/05/09 00:29 回覆

  • L.H.
  • 開了姐姐附上的解說網頁,音樂真好聽,如在海上吹著海風遨遊般...
    我感冒燒聲好久了,也許來試試這方法,黑糖你上次給的都還沒用呢!
  • Veron
  • 所以這喝起來像是阿姊之前PO的香料酒嗎?
    感覺好特別喔...

    如果不用蘭姆酒, 可以用什麼酒代替呢??
    我家好像只有黑漆漆的約翰先生, 還有白蘭地XD
  • 我看了一堆資料,其實約和先生和白蘭地都有用到,
    免驚,用下企XD

    松露玫瑰 於 2012/05/09 00:30 回覆

  • Angel
  • 喝完這杯我就醉了吧???
  • 份量不多,慢慢喝不會醉啦XD

    松露玫瑰 於 2012/05/09 00:30 回覆

  • Becca
  • 阿寄,小熊點進去的連結壞了耶
  • 現在應該好了,妳再試試看^^

    松露玫瑰 於 2012/05/09 00:30 回覆

  • Veron
  • 謝謝阿姊的回答!
    那這個周末來做一杯喝喝看...
    完全沒酒量, 所以要做好喝下去之後開心睡一整天的準備XD
  • 慢慢喝,喝完真的可以準備就寢XD

    松露玫瑰 於 2012/05/11 03:24 回覆