松露玫瑰

巧克力布朗尼其實就是巧克力蛋糕, 只是比較緊實, 且通常做成塊狀或是條狀, 
也有用棕糖取代巧克力做成的版本, 叫做 Blondie.
食譜參考---Brownies (ISBN 9781407515199 ).

焦糖材料～
奶油60公克
棕糖60公克

布朗尼材料～
室溫奶油120公克
棕糖150公克
蛋2顆
自發麵粉200公克
純可可粉30公克
青蘋果1顆, 去皮去籽切丁
甜蘋果1顆, 去籽切片



做焦糖, 中小火慢慢攪拌, 完成後置旁備用.



奶油+棕糖+蛋, 食物調理機攪拌均勻.



料裡盆擺上自發麵粉和可可粉, 攪拌.



棕糖糊和巧克力麵粉喇一喇.



加上切丁蘋果.



烘培皿塗抹奶油鋪上烘培紙, 擺上切片蘋果.



淋上焦糖.



布朗尼麵糊, 抹平後180度C烤40分鐘.



烤出來的樣子......實在貌不起眼......



翻轉過來, 還不錯看啦.



陣陣香氣襲來.



哇～～～
口感鬆軟又綿密,
巧克力/焦糖/蘋果的氣味配合得剛剛好.
怎會這麼好吃啊!





真是難以啟齒,
這是蛋糕做完到拍完照之間不到十分鐘後的長相......

兇手不是我.