材料
香辣花生醬
原味糊狀花生醬1/4杯
香油1又1/2大匙
薑泥1/2小匙
是拉差醬(sriracha)1/2-1小匙
醬油1小匙,或適量
米醋1又1/2小匙,萊姆汁亦可,隨喜好調整份量
涼開水適量

麵與蔬菜
麵條適量,蕎麥麵、義大利麵、米粉皆可
橄欖油或蔬菜油適量
香菇適量,切片
茄子適量,切薄片
紅甜椒適量,切條
蔥花適量
醬油適量
芝麻適量,烘香
花生適量,壓碎並烘香

做法
1、把香料花生醬的材料放入碗裡拌勻,以醬油和醋調味,再以涼開水調整濃度。
2、依照包裝指示把麵煮熟。
3、油倒入鍋裡,開中火燒熱,加入香菇和茄子炒軟,再加入甜椒和蔥花續炒數分鐘,以醬油調味。
4、麵與適量的香料花生醬拌勻,加入炒好的蔬菜,撒芝麻和碎花生即完成。冷吃熱食皆宜。

食譜及圖片來源:http://goo.gl/NExZ7S


Miranda Hsu‎:https://goo.gl/WmP27q

Kokia Chen‎:https://goo.gl/FuJIQU

Hsin Tang Lee‎:https://goo.gl/5lA7pm

Shufen Chen‎:https://goo.gl/dnY5qI

Laura Lai‎:https://goo.gl/aG7mfa

Hsin Tang Lee‎:https://goo.gl/b8ejAa

Joy Wu‎:https://goo.gl/YnDuZt

Maggie Wang‎:https://goo.gl/UxAE4V

曹梅鈴:https://goo.gl/Ci3HLz

香辣花生醬拌麵-20160723

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香辣花生醬拌麵-20160723

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松露玫瑰

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