來自斯里蘭卡，以延繩釣捕貨的黃鰭鮪魚是阿莫先生的家常生魚片，
有時候一忙沒時間吃，過了生食最佳賞味期，我就會做成熟食。
魚先用少許油兩面微煎煎上色，取出，原鍋加點油爆香辛香料，加入鮪魚，
加醬油和味醂大火煮至喜歡的熟度，
嗆酒、熄火、撒香菜末、盛盤。
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松露玫瑰
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- Sep 18 Sat 2010 06:00
「吃飯」隨便喇喇吃。醬油煮鮪魚
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