松露玫瑰

這景象並不罕見：一家人坐一桌，席上包括一位耳朵大而柔軟，鼻頭閃亮，舉止和其他沒那麼毛茸茸的成員一樣得體的傢伙。然而「掌上明爪」是特地為狗狗和牠們的家人開的館子，供應的菜餚可以人狗共享，也有專為狗狗或人類設計的菜單。狗狗必須栓在座椅上，免得牠們和同類太過友好，彼此嗅聞，或張口大咬。進出餐館時牠們也會被嚴密監控，以免犬類之間發生不測。狗狗特餐包括 os avec sa moelle（帶骨髓的骨頭）、tripe  à la mode de Cannis（狗城燉牛肚，狗狗版的康城燉牛肚 tripe  à la mode de Caen，諾曼地的經典菜色 ）、confit de canard canadien（加拿大式油封鴨）、boudin Tintin（丁丁血腸）、biscuits à l'aboi （吠叫餅乾）以及 le chien-dent（字面意思就是狗牙，語出雷蒙．葛諾 Raymond Queneau 的同名小說）。

《巴黎．異想》第72頁。

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