實驗鹽酥雞時意外調出的醃醬，是個大收穫！
材料～
大蒜2瓣，切碎，喜歡蒜味重可以磨成泥
辣椒1根，切碎，嗜辣者可不去籽
薑1小截，磨成泥
白胡椒2大匙，磨碎
花椒1/2大匙，磨碎
糖2大匙
醬油2大匙
月桂冠2大匙，可用米酒
雞中翅500公克
所有材料拌勻，放入冰箱醃3小時它就變成千面女郎了。
可以直接送入已預熱至攝氏180度的烤箱烤25分鐘左右當烤雞翅，
或者沾了麵粉和玉米粉入油鍋炸5-8分鐘，再撒上厚厚的胡椒和鹽變成鹽酥雞。
而我，撒了4大匙玉米粉喇一喇，炸出我的香雞翅！
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松露玫瑰
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- Nov 26 Thu 2009 03:00
千面女郎香雞翅
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