「吃飯」麻油雞翅 @ 松露玫瑰

讓我紅眼眶的麻油雞翅。

一直以為我要等一陣子才買得到胡麻油，
結果住荷蘭只是偶爾在部落格留言的一位網友，款了一個箱子擺到阿莫先生餐廳，
裡面是她的故鄉---雲林買的、她從小吃到大的醬油、麻油、苦茶油和辣豆豉....
她留信給我說，不是大廠牌，卻都是遵照古法的手工產品。

她有部落格，但是從不讓我知道。
吃到好吃的貨會寫 mail 給我，看到好商店也跟我說。
買到啥時令的好蔬果......通通跟我說。
我只知道她叫LH。

胡麻油2大匙小火煸薑片50公克，要花點時間，慢慢把薑片煎乾煎香。

算好時間，備鍋煎雞翅450公克，煎上色。

雞翅和麻油薑片稍微拌炒。

注入月桂冠500ml和清水200ml，
我隨手抓了一把紅棗，加鹽調味，煮滾後，蓋鍋小火續煮20分鐘。

我曾說～
對於台灣的食物不會特別想望，
如果我一直追尋台灣味，抱怨或感傷，
就失去我來此生活的意義。

想吃麻油雞的念頭好久了，但是不指望短期內會吃到，竟然吃到了，情緒有點失控。