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我做了第二缸紅糟，這次糯米煮得比較不濕，相對的月桂冠量比較多，
釀出來的紅糟酒味較重，但是烹調後的味道更佳。
我的第三缸紅糟要用威士忌釀。
醃肋排放冰箱一天。
通常我的烤法是預熱過的烤箱180度C兩面各烤20分鐘，然後轉150度C兩面再各烤20分鐘，
不過這次180度烤完後，我切了左邊排骨右側底端的一塊肉嚐嚐，覺得快到味了，
於是150度C只烤20分鐘。
看到沒？左邊排骨的右側底端少了一個突出物^^
搭薑炒甜心高麗菜，讚啦！
甜心高麗菜(pointed cabbage)和我們吃的高麗菜是近親，沒有我們的高麗菜脆，但是有甜，
口感是高麗菜和大白菜加起來除以二，
因為它的形狀像一顆心，又有 sweetheart cabbage 之稱，所以我叫它甜心高麗菜。
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