家裡還會有自製鯷魚奶油，可以拿來炒青菜或是直接和水煮豆子攪拌當快速餐。
多種口味奶油抹醬：
香蒜奶油抹醬（+酸豆奶油抹醬和干邑奶油抹醬）
番茄乾奶油抹醬
蒔蘿奶油抹醬
辣根奶油抹醬
巴西利奶油抹醬
材料～
無鹽奶油100公克，置室溫軟化
醃鯷魚魚片2片，切碎
檸檬汁1小匙，可隨個人喜好調整份量
鹽和黑胡椒粉適量，幾乎無須加鹽
所有材料攪拌均勻，置於容器或以保鮮膜捲成香腸狀，擺冰箱冷藏定型，食用前取出切片。
- Mar 20 Thu 2008 20:32
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鯷魚奶油抹醬
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