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- 4月 19 週二 201103:45
「吃飯」肋眼牛排佐烤番茄和芝麻菜
TruffleRose
好愛好愛番茄和芝麻菜的組合，搭上一塊料理得肉汁四溢的牛排，天作之合。
番茄對切，放入塗抹些許橄欖油的烤盤，送入預熱的烤箱，150度烤2小時。
以上是同時烤好幾盤番茄的烤法，
如果只有幾顆番茄，我會趁烤箱正在烤其他菜餚時(通常是180度)一起烤，
擺下層，大約烤1.5小時。
這樣烤出來的番茄，香味精粹，立即可食，
也可做成「油漬烤番茄」。
1.5公分厚的肋眼牛排放在發燙的烤盤上，兩面各烤1.5～2分鐘，然後在熱盤上休息1.5分鐘。
可利用烤箱餘溫或以微波爐750瓦加熱1分鐘來熱盤，
若使用微波爐請在盤上注入約50毫升冷水且使用適宜的盤子。
老實說，烤箱和微波爐是我廚房裡的左右護法哪～
我沒辦法陪阿莫先生用餐，啟動好太太模式，幫他把肉切好，調好味，請他坐在吧台區用餐，
他邊吃我邊忙，順便聊天，怪異但契合的夫妻。
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早上就看到牛排 整個味口就大開 呵呵~~~~
1.5公分厚的牛排 吃起來一定很過隱 姐 芝麻菜跟肉類真的很搭
是呀！好愛。
我還要多久才吃得到??...哈哈哈
對不起啦，再等一等。
話說回來，誰叫你當時不貢獻廚房小秘訣？
(秋後算帳)
啃著貝果早餐，好想夾牛排，噗~
有機會姐姐烤給妳吃^^
好吃的肉肉
這技巧對你而言是小蛋糕吧^^
下次烤蔬菜的時候，要記得順便也把番茄丟進去烤烤看！ 很想嚐一下阿記這道烤番茄的美味～～ 那牛排.....oh oh oh~軟嫩嫩的！（吞口水）^^b
這塊牛排我沒吃到呀，
不過應該不錯，
沒被退貨^^
那個番茄看起來好好吃啊!^^ 配上牛排一定是超美味的! PS.番茄要去皮嗎? +1
不用去皮。
人生幾何，能像你這樣遇到對的人真的是一件很棒的事^^
我是好命人。
Oh my~ this looks really really GOOD!!!!!!! :] 韓國的肉價很 高！！！！ T.T ... can't wait to go back to the US and eat something like this !!!!! >.
poor you!
希望你快點吃到好肉肉^^
嗯...^^這塊肋眼不是太肥, 我愛..呵,這週有宅配牛排到家, 好期待,但這 之前要稍為清一下冰箱,快擺不下了.. *.*
買多也要煮多啦^^
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好好吃吶 松露姐姐烤的牛排最香惹
喔耶！
妳也烤一塊吧^^
那個牛排看起來是在很動人！ 肋眼剛有又是我的最愛！ 阿莫先生真是福氣啦！
你試著烤烤看，
姐姐有寫過做法。
松露姐姐有機會回台灣來北藝大走走吧! 我們學校很漂亮的:)妳一定會喜歡拉~:) (我是大學裡的高中生啦..) 每次我要考試了,媽媽就會燉一鍋的牛腱,真的很幸福哪~ 看到牛排,母親節是不是也應該盡點孝心呢?(點頭)
(點頭)
媽媽很辛苦的。
So juicy, So yummy, So Sweet~~
呵呵^^
松露姐.. 我好像不自覺的在舔我的電腦螢幕....... 看起來太好吃了吧... 吃不到好痛苦....
哈哈哈，
你好可愛！
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我很喜歡松露小姐喔ˇ 你都很乾脆的說自己好命自己幸運. 可是這也代表你都很坦承的接受這些也喜歡這些 不會一直不滿 對於自己的慾望都很直接卻也很滿足自身 我真的很開心可以來到你的網誌^__^