松露玫瑰

謝謝 City'super 提供場地，讓我和六位網友在美麗的專業廚房有個愉快的午後約會。

我回台灣前事先在家裡試作當天的三道料理，讓 City'super 以此為版本備料，
現在公開食譜，大家一起玩遊戲^^

同時我要謝謝協憶有限公司「百味來Barilla」連著兩年贊助我贈送預購食譜書網友的禮物，
不過是小小一位部落客出食譜書，接受這樣的溫情，很感動。


青醬材料 (可做出約200公克的青醬，4人份)
羅勒葉50公克
松子50公克，先乾鍋烘過
大蒜2瓣，去皮稍微切碎
帕馬森起司屑30公克
漬鯷魚20公克 
檸檬汁1大匙
橄欖油60公克，另備少許拌麵用

其他材料  2人份
直麵(spaghetti)160公克
明蝦10～12隻，約200公克
拳頭大小洋蔥1顆，切細丁
橄欖油3大匙，1大匙煎明蝦，2大匙炒洋蔥
櫻桃番茄適量   

做法
1  做青醬：除了橄欖油外，所有食材用食物調理機打碎，然後徐徐注入橄欖油，攪拌均勻。
2  熱鍋熱油煎蝦子至上色(兩面各約10秒)，取出蝦子後，
原鍋小火煎洋蔥至軟，約8～10分鐘，再放入蝦子，中火炒熟。
3  取一料裡缽，放入煮至喜歡熟度的義大利麵、青醬和洋蔥蝦子拌勻，利用橄欖油調整濃度。