買小牛心時順便買羊肝，
我跟阿莫先生說，
在台灣時我烹調過豬肝，但是未曾見過羊肝，
羊肝的美味僅在法國餐廳品嚐，不讓我試著料理，我會覺得遺憾。
茄子切薄片(0.5～0.8公分)和櫻桃番茄，撒上香草、鹽和黑胡椒粉，
擠了萊姆汁再淋上橄欖油，預熱過的烤箱180度C烤40分鐘。
茄子很有飽實感，可以讓阿莫先生搭麵包吃。
羊肝以鹽和黑胡椒粉調味後，拍拍，擺一下，然後兩面微煎，
柔嫩多汁，淡淡的野味超迷人，
我吃掉一整副羊肝。
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- Aug 17 Tue 2010 20:00
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「吃飯」煎羊肝-France-20100526
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