松露玫瑰

終於搶到頭香啦~YA!!! 這是我喜歡的肉肉.... 第一張的肉肉看起來好好吃啊.... 真想咬一口^^ 有肉有菜營養100分!!

松露玫瑰

第一張圖，肉肉有流汁喔^^

2011-09-15 12:38

超可愛的高麗菜阿~~~~ 我也想吃這個烤ribs了。

松露玫瑰

我就亂醃一通，
還好有成功，
真好味，
我會再來一次的。

2011-09-15 12:38

肋排看起來超美味:D 忽然很想去吃fridays哈哈 在英國買到的sweetheart cabbage是綠色的 又是不一樣的品種嗎？

松露玫瑰

你有圖片嗎？
可不可以給我參考一下，
我沒查到耶。

2011-09-15 12:38

慘了，現在是香港時間 5:53am， 這肋排讓我看到好餓啊~~~~ 好像我前面就有肉排的香味飄過~~~~~~~

松露玫瑰

小可愛呀，
妳怎麼跟姐姐一樣是夜貓子呀^^

我每天看你吃的好料也流口水呀^^

2011-09-15 12:38

紅糟的染色讓我有點錯覺覺得是叉燒肉. 紅糟的所有產品我都愛, 加 上grill的味道應該很特別吧! 每次想到阿紀就和愛心分不開, 這回連高麗菜也長的很像愛心~ (可 能最近我有點眼花, 剛剛把近親看成近視, 嚇了我一跳 哈哈)

松露玫瑰

你哪天看到成近視也不要害怕，
因為可能姐姐打錯字了。
哈哈哈～

2011-09-15 12:38

呵呵，補充一句，它也叫oxheart cabbage~

松露玫瑰

有耶，
我有看到，
但是甜心比較可愛啦^^

謝謝 Amber。

2011-09-15 12:38

真想咬一口~~~ 我好愛紅糟, 竟然會忘了叫我姊帶紅麴來! (泣)

松露玫瑰

吼～
下次要台灣寄補給品的時候，
請先來我家晃晃。

2011-09-15 12:38

好想ㄔㄛ 阿姐我昨天去辦華爾街美語 哇靠操櫃的12萬一下就沒了 壹次一年...

松露玫瑰

學習很好呀，
你要好好學，
這樣可以多看一些國外的食譜。

2011-09-15 12:38

我的媽阿！！！ 松露姊姊這個肋排致命！！！ 早上起床看到這個肚子就開始咕咕叫了....Orz 今天晚上來去吃烤肋排好了XD

松露玫瑰

你現在好認真喔，
我好喜歡看你的菜，
生意盎然。

2011-09-15 12:38

這個菜真的不錯吃耶 這也是我在英國常用來餵食猴的食物之一^^

松露玫瑰

哈哈哈，
我可以吃一大盤。

2011-09-15 12:38

我記得那種高麗菜硬的像石頭 切起來一整個像在砍樹 但吃起來口感卻不差

松露玫瑰

是喔，
我的不會耶，
就像我們的高麗菜。

2011-09-15 12:38

口感是高麗菜和大白菜加起來除以二.←好會形容喔... 不過我覺得很難想像...ha.. 應該很甜喔...

松露玫瑰

還不錯，
是我喜歡的蔬菜。

每次看你的暱稱都會大笑。
謝謝你來娛樂我^^

2011-09-15 12:38

那個肋排~~~ 看起來又嫩又多汁又入味~~~ 好好吃...

松露玫瑰

你要上場做吧^^

2011-09-15 12:38

忽然想到我家冰箱好像還有一罐媽媽給的紅糟說, 烤肋排這個甜滋滋,小朋友應該會喜歡.

松露玫瑰

你買肥一點的，
小朋友會更愛^^

2011-09-15 12:38

第一次聽到甜心高麗菜~

松露玫瑰

我也是來這裡才知道呀^^

2011-09-15 12:38

喔喔喔...我愛紅糟@@

松露玫瑰

我也愛紅糟！

2011-09-15 12:38

請問姐姐 醃肉的紅糟 是將做好的紅糟直接醃 還是要再加調味料及辛香料? 有肉跟紅糟的份量比例嗎? 找不到小小的紅糟製法 可以給我製作方法嗎? 謝謝姐

松露玫瑰

我就是把紅糟厚厚塗滿肉排即可，
不需要加東西了。

我的"自己做紅糟"有配方和做法。
請參考看看^^

2011-09-15 12:38

一柱擎天的豬肋排+一柱擎天的高麗菜 果然是絕配！！！

松露玫瑰

謝謝你的妙解！
話說妳最近很少做菜喔～

2011-09-15 12:38

我有問題（舉手） 那個...這樣不會烤太焦嗎？

松露玫瑰

紅糟一經烤、煎和炸很容易變黑，
感覺很焦，
其實不會，
我下次會試著不要翻面烤，
這樣上面那層不會看烤盤接觸，
可能不會這麼黑。

2011-09-15 12:38

請問那個烤盤是否可瀘湯汁？ 台灣有得買嗎？ 謝謝～

松露玫瑰

可以濾湯汁，
是朋友在後火車站買的。

2011-09-15 12:38

永澤高麗菜！！ (就是櫻桃小丸子裏面那個洋蔥頭)

松露玫瑰

哈哈哈，
有像耶。

2011-09-15 12:38

這甜心高麗菜, 會不會是"高麗菜和白菜"的孩子啊?(笑)

松露玫瑰

啊汁，
我沒去細查，
我哪天來查查看^^

2011-09-15 12:38

老闆娘, 助排一份,小黄瓜一盤,飯一碗 感謝～～

松露玫瑰

飯一碗夠嗎？
我添高一點給你好了^^

2011-09-15 12:38

看起来好好吃，真想咬一口呢。最近被老板逼得很厉害，看你做菜真 能减压呢。我越忙越想做饭，而且是菜式越复杂越好。要是老板雇我 做饭就好了。

松露玫瑰

哈哈哈，
我覺得做菜會減壓，
做完後會讓自己有喜悅感。

2011-09-15 12:38

好可愛的高麗菜~~ 可惜我吃不到>"<

松露玫瑰

台灣的高麗菜不錯吃呀^^

2011-09-15 12:38

真的好甜心 那有沒有寶貝?

松露玫瑰

你是啦^^

呵呵～

2011-09-15 12:38

這兩樣搭起來好棒喔，今天又看姊姊的菜來進補^^

松露玫瑰

用眼睛用餐，
不錯啦^^

2011-09-15 12:38

第一次看到妳的blog 讓我想起了這部電影JULIE & JULIA 感覺妳就像裡面的JULIA 做自己喜歡做的事 享受在廚房的每一刻

松露玫瑰

啊，
謝謝你這樣的讚美，
真的承受不起。

但是我是真的非常享受在廚房的每一刻。

歡迎你來～

2011-09-15 12:38

.....居然挑剔人家oxheart不好聽~牛心高麗菜，人家多少強壯且擲 地有聲的啦，哈哈~~那姐姐應該也有看到另外還有conical cabbage吧？~

松露玫瑰

我等等來查查看^^

好個擲地有聲！
哈哈哈^^

2011-09-15 12:38

to 22樓 我可以拍拍胸脯告訴你pointed cabbage不是白菜和高麗菜的小孩 ~~ ^ ^

松露玫瑰

哈哈哈～

Amber 粉厲害喔^^

2011-09-15 12:38

松露姐姐，不是我厲害~而是我這陣子被brassica report整的死去 活來的~555~~~T.T (一把辛酸淚..)

松露玫瑰

哈哈哈，
有心得嗎？
寄給姐姐看長知識^^

2011-09-15 12:38

恩 我知道 我在想過一陣子想出國去義大利

松露玫瑰

好呀，
多看看總是好的。

2011-09-15 12:38

哈哈哈~我相信姐姐你不會對它有興趣的啦~~ 這個報告是爲了選出能雜交出高油產量的子代的兩種brassica親代~

松露玫瑰

..............
算我沒問。

2011-09-15 12:38

啊~我完全忘了我的肋排~~~

松露玫瑰

食譜翻一翻快做吧^^

2011-09-15 12:38