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沙丁魚正當時,
又肥又大的身體, 真想往懷裡抱^^
通常簡單烤沙丁魚擠上檸檬汁就夠了,
今天換個花樣吃^^
先做醬,
茄子一顆切大丁和百里香入鍋油煎, 花點時間煎到茄子呈金黃色.
另外備鍋大蒜辣椒炒洋蔥.
洋蔥軟了, 茄子乾了, 混在一起拌炒,
加入番茄糊8大匙, 還有水或高湯, 蓋到料的程度,
沒有番茄糊可用番茄去皮切丁代替煮到爛.
這個部分大概要15-20分鐘, 想要吃軟糊糊的茄子可以再煮久一點,
湯汁乾了就添水或高湯.
煮到有點稠度, 調味.
沙丁魚乖乖躺好^^
美呀^^
澆上醬, 擺點芝麻菜, 擠檸檬汁或淋橄欖油都可^^
通常我會分阿莫先生多一點食物, 不過海鮮不一樣,
每人四條魚, 少一條都不行,
寧願醬汁多給他一點搭麵包吃,
想吃我的魚, 辦不到^^
小鹿來吃魚魚^^
來吃^^
好好吃的樣子啊
真的好吃啦^^
真的好美捏, 雖然小鹿好像還沒自己買茄子回來料理 但看到姐姐的方式 有點idea囉^^
好呀,
看小鹿如何變^^
哈哈哈~我以前和我男友吃東西也一樣 想吃我的魚 別想!!! 尤其是我心愛的鮭魚兒~~~
真的耶,
用生命捍衛^^
阿濟的沙丁魚烤得真漂亮, 看了就覺得好吃, 不像我烤的會破皮... 看了會沒食慾 >"<
我覺得還好耶,
有人在一旁哭餓,
我還翻得坑坑疤疤的....
魚煎ㄉ真好 一直對沙丁沒好感 吃過罐頭 老覺得腥又刺多 相信新鮮 ㄉmust be much better. Is this dish a starter, main course or just a snack? :) Chongy2
呵呵,
這算是主菜,
不過之前已經吃過一些小東西了^^
阿姐果然是阿姐,魚隨便煎都美,我煎的魚不是破皮就是斷尾,死狀悽慘 阿...用不沾鍋只有身形在,也是西累累~
你不要急著翻面應該會保持完美體型的^^
我來欣賞條紋鍋 整隻魚我不會吃啦... 魚片可以吃光 XD
條紋鍋不重要啦,
煎的人比較重要!
扁妳喔^^
同樣是煎魚 美女的魚看起來 美味又可口^^
還好啦...
別誇啦...
我會害羞^^
剛剛沒說完...繼續 您站在廚師圖旁邊的那張片 真是個婀娜多姿的美女
哇!
那是我最胖的時候!
妳很勤勞ㄋㄟ,每天上美美的菜,我最近肩膀痛,都不 太想煮菜...
你啊,
每天忙著做"皂"料理.
快點恢復吧,
超喜歡看你上菜^^
粉可愛^^
姐姐像是 如過熊要從姐姐的盤子裡搶魚的話 姐姐就要把他的手咬掉一樣!! 不過魚真的很好吃耶... 看到姐姐的烤沙丁魚 我就想到我們家肥滋滋烤秋刀魚 配上檸檬跟胡椒鹽 我都可以吃下兩碗飯..
我也好愛吃秋刀魚,
一個人嗑掉一尾,
誰都不准跟我搶!
好棒的烤魚 搭配上醬汁鐵定更鮮美 推+1
謝謝,
歡迎你來^^
哈哈..要是我也不分...海鮮ㄟ....
真的!!!!
用生命捍衛^^
haha...好肥美的沙丁魚喔! 魚的話只有我愛吃,如果是螃蟹蝦子等... 葛拉文就會來搶了>.<
心愛的人跟你喜歡同樣的食物會搶,
不喜歡同樣的食物又會有點遺憾.
好奇妙^^
在台灣好像很少看見新鮮的沙丁魚 可惜 那麼多營養的魚說 這盤看起來真美味~
現在的沙丁魚好肥好甜,
吃不膩^^
*****
*****
姐姐 你已經把沙丁魚網懷裡抱了 嘿嘿 扒豆裡面
小熊不敢跟,
因為小熊不愛吃魚^^
沙丁魚我不愛說, 刺太多了,很麻煩吃呢, (其實就是懶惰的藉口啦)
我知道,
我好多朋友也是因為刺不喜歡吃魚,
可是呀...
錯失美味唷^^
好香喔 必須去買個有斜紋的拷盤先 每次看到姊姊烤出美麗的斜紋 眼睛都會馬上變大2倍 盯著ㄚ季的食物一直看
鍋子不重要啦寶貝!!
是煎的那雙手^^
嘿嘿^^
姐姐也是太超過了啦 又是沙丁魚又是啤酒的.....超流口水的 哈!我昨晚又喝了二瓶荔枝啤酒 我們家都是一箱一箱買的 還有哈蜜瓜口味哦!不曉得荷蘭買的到嗎?
沒看到...
我以後會注意^^
連好了,你是我小小世界的荷蘭代表, 謝謝.
哈哈,
歡迎你,
很高興認識你^^
我不愛吃魚說!
米有關係,
那吃別的^^
如果看到這盤魚不想吃是騙人的 尤其烤得焦黃又美味....好讚... 推去嗑一客再說+4
謝推啦,
來跟我聊天幫我打氣最重要,
推推還好^^
長這麼大第一次看到罐頭以外的沙丁魚說@@" 那我也要抱~ㄎㄎ~抱抱!
你...
太晚了,
沒抱到^^
我阿嬤都管我叫貓仔(台語) 就知道我有多愛吃魚了吧 把阿莫先生的那四條叨走先 哈哈哈哈哈
哈哈哈,
他會跟你拼命喔,
你顧好小命哪^^
結婚十多年,沒煎過魚耶! ......... 為什麼老公不吃海鮮呢? ...... 我都營養不良了! ...
哇....
姐姐秀秀^^
第一眼腦裡閃過~秋刀魚 哈哈 薇琪只認識白鯧魚,吻仔魚,鮭魚^^" 松露姐的魚烤的好美~ 好想來一尾 推推
謝謝薇琪^^
沙丁魚跟秋刀有點像,
但是比較肥嫩,
我都愛^^
我又出現了>.< 姊姊的魚仔好好吃~~ 姊姊喜歡吃軟呼呼的茄子嗎~ 我好像比較喜歡 有口感的 可是有口感 好像不太容易入味說 不知道姊姊有沒有甚麼想法XD 台北最近在下雨~ 姊姊家呢? ^ ^ By Doggy
我兩者都喜歡,
看心情...
這邊常常半夜打空雷,
神經病的天氣.
*****
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太美味了... 基本上台灣人對沙丁魚的品嚐還在待開發階段 日本可是把沙丁魚發揮的淋漓盡致 看著王道DIY...真的很想偷抓一尾魚吃吃呢!
來吃吃,
別客氣^^
松露的刀功厲害 茄子洋葱蒜頭辣椒看起來都像量好的大小~~ 莫非真有如有位忘了名的男作家所說 ~女人用刀的時候比男人多~呵呵~
哈哈哈,
我胡亂切切,
我的刀工不好.
回來推推9~~
謝謝^^
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記阿~ 我來給你請安了~ 我的假期到折返點了~ ㄎㄎ
肥來啦^^
等你的遊記^^
分我分我!!! 我也愛吃於~~~ 沙丁魚長的好像比較矮短的秋刀魚喔...
兩者都很肥嫩,
我也喜歡吃秋刀魚^^
好餓.........半夜看到這篇真是折磨>"<
跟你說吧,
半夜不要亂逛,
哈哈哈^^
我不想被阿姐扁 但是我也是在看那鍋耶! 說真的 我從來沒吃過新鮮的沙丁魚耶!!! 哈哈哈 那不是罐頭才用的魚嗎? 真是失禮阿
沙丁魚是很便宜的魚種,
又肥又嫩產量又大,
當然適合做罐頭.
但是,
新鮮沙丁魚更是美味!
一人一半感情比較不會散 但是松露姊姊ㄚ 你節瓜花沒有分ㄚ莫先生耶 呵呵~
我當時真的殺紅了眼,
全吃^^
哇~~~~~ 活跳跳的魚啊 看起來很鮮吶 烤好的就不用說啦 手馬上就過來釣一尾啦 姐姐......不是我吃的喔 是我家那2隻斷背貓咬走的喔 我幫妳去追.....bye~~~
你少牽拖喔,
你的嘴巴有魚味^^
看到阿記的沙丁魚~~~ 我突然想到我被拋棄的那次阿吉師~~ 兔兔不吃的沙丁魚都落入阿記的肚子哩~~ 齁齁~~我記得阿記最喜歡吃肥滋滋的魚類嚕~~^^y Irene
呵呵,
是呀,
越肥越好吃^^
Irene 叫兔兔快陪你去吃生魚片吧,
好可憐,
竟然吃到只有一片生魚片的日式料理.
南美人大多只會吃魚排, 連沙丁魚都去頭去骨開成三角形的小魚排, 之前最喜歡的吃法, 是稍微抹鹽後沾上粗粒玉米粉, 然後炸的酥酥的, 一口氣可以吃上半打 ^^ 台灣好像很難找到新鮮的沙丁 嗚~~~
好像只有在日本料理店稍稍可以看到.
我在阿吉師那兒吃過^^
魚耶~~我的最愛 (我最愛的好像有很多^^) 任何肉類我都可以放棄不煮 但魚 沒吃我就手癢得一定要弄來吃吃
沒錯,
魚在我家擺不久^^
姊姊 還有 若是只有單數 我先生的盤裡 絕對是少我一條!!
我們來握握手,
我家也是^^
請問版主沙丁魚在哪裡買?謝謝
對不起,我住荷蘭,我知道台灣不容易購得。
想請問新鮮沙丁魚要去哪裡買呢?