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吃了好多天的義大利麵和燉飯和披薩並沒有吃膩,但是我想念肉肉的滋味... ...號稱肉舖裡最好的牛肉,阿莫先生還是小小撇了撇嘴,他對牛肉的品質世界無敵機車。
說實話,除了肉筋沒除乾淨,「好肉」區塊不夠大,這牛肉的品質算不錯了。
今天很好混,牛排煎煎再加上Di Minimarket 買的油漬茄子、醋漬朝鮮薊,還有水煮菠菜;阿莫先生吃得津津有味,不過這絕對不是牛排的功勞,是義大利人超會處理蔬菜,樣樣可口^^
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我在托斯卡尼的廚房。Fattoria Montalbano-20080930
松露玫瑰
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