愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
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我很喜歡吃魚，生魚片喜歡吃肥滋滋的魚，煎魚烤魚則偏好肉質緊實有彈性的魚。
曾經在餐廳吃過烤鮟鱇魚搭甜菜根蘋果泥，憑著依稀的印象如法泡置一番，只不過由烤魚改成煎魚。
青蘋果去皮切丁，以奶油煎軟。
甜菜跟去皮切塊，連同薑片、肉桂棒和月桂葉放入加滿水的鍋裡煮20分鐘。
兩者用食物調理機打成泥，稍加調味，保溫備用。
醬料處理好才可以煎魚。
先煎魚皮那面，翻面後煎至七分熟，移到溫過的盤子靜置2分鐘，就可盛盤組合了。
我還把甜菜根切成小丁塊，調味後滴幾滴檸檬汁再拌入些許橄欖油，增加口感。
肥滋滋的鮟鱇魚竟然和土甜土甜的甜菜根如此速配，食物間的化學作用真神奇！
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