松露玫瑰

當我知道可以這樣玩微波爐和培根時，欣喜若狂，因為我愛吃！
不過，稱它為一道「料理」或「菜色」還真令人臉紅；我也沒說你非得天天微波培根，啃脆片，但知道有此一招，放心上備著，有那麼一天就派上用場了。

取可進微波爐瓷盤，上鋪純白廚房紙巾，擺上培根。

每1片培根撒上約1/8小匙細砂糖，不用真的去算計，拇指食指捏一撮糖，均勻地撒到培根表面即可。（若擔心油脂四濺，可在表面上加蓋一張廚房紙巾。）

每1片培根以微波爐900瓦加熱70秒，稍微置涼即可食，嗯... ...誰要每次就只弄1片培根片呢？當然是2片起跳！以我的微波爐來測，2片要90秒、4片要2分鐘。
第一次「玩」的時候，時間先不要調太久，觀察一下，就會抓到要領了，等你一上手，隨時有啤酒伴！

話說回來，煎個培根有啥難度嗎？一點也不，況且我向來不在意耗時料理，可是啊，當你隨手撕了幾片沙拉葉以及切了櫻桃番茄和漬橄欖，拌份沙拉當午後小食，撒上幾片捏碎的焦糖培根脆片不能說是清水變雞湯倒也是錦上添花，這時候，免開火、微波培根片似乎就這麼將將好～

也可運用烤箱做焦糖培根脆片，將培根放置烤盤上，下墊鋁箔紙，鋪上培根片，送入預熱過的烤箱，200度C 烤12～18分鐘，視培根厚度而定。