松露玫瑰

我在台灣的後三年，機車妹妹每個月有一半的時間在台北洽公，跟我同住，同時照顧我的生活，
每當收到從國外寄來的罐頭包裹，她就知道周末家裡吃大餐，油封鴨，
那是她少數愛吃的西方菜。

前幾個月寫信跟我說去某餐廳吃油封鴨，覺得沒有我以前料理給她吃的美味，好懷念，
當時心生念頭，想請人幫我油封鴨。

當然也想給 Ishtar 妹妹品嚐好料，
以前她常常忙到一個很奇怪的時間，打電話給我，說，姐姐我餓，
我就要她來家裡，快快備餐餵她。

想了想，商請凱特幫我完成心願，謝謝凱特。
圖片都是凱特提供的工作照，我自己看圖說故事。

鴨腿回溫。

鹽醃兩天。

展示鍋具，鴨油融化。

開始油封。

展示大怪獸烤箱，溫度設定85度。

紅外線測溫槍測出溫度，我想凱特要說的是：
姐姐，我有乖乖低溫油封。

我可沒有想歪妳拍閃圖。

完成。
凱特，我沒那麼厲害，看圖就猜出你油封幾小時啦！

每隻鴨腿分開包裝，還標上松露牌油封鴨。

吃完油封鴨，吃甜甜，潘妮朵妮。

為了供應我三不五時訂單需求，特別為我購買的大烤模。

祝妹妹們過節愉快。

凱特幸福麵包的訂購網頁～