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- 松露玫瑰
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菲莎莉(physalis)屬茄科,與番茄是親戚,名稱繁多:好望角鵝莓(Cape gooseberry)、印加漿果(Inca berry),荷蘭叫黃金莓(golden berry),台灣稱燈籠果。
它最早是南美洲的野生植物,但是在南非好望角才開始商業種植。目前是超級食物中的超級。
燈籠果入口口感像櫻桃,咬幾口後像籽籽很少的櫻桃番茄,味道有點像略酸的櫻桃(像不像在繞口令XD)。
我覺得與其他食材相搭時,它會襯得對方更加出色。
它給甜到出人命的酪梨牛奶打一針強心劑。
也平衡了伊比利火腿的脂香。
有一次隨意把畸零豬肉煎煎,灑上醬油,感覺有點單,翻冰箱拿了燈籠果一起吃,又是另番滋味。
哇~!!謝謝松露姐姐的介紹,我第一次看過這種蔬果!(歹勢!我很俗) 所以它是在葉子包覆下成長的嗎??好像一顆球喔~~真的好古錐,btw 姐姐之前介紹的青花菜筍真的好好食喔~~~台灣的菜市場現在隨處可 買了喔~~yummi yummi
哈囉阿記 這東西在台灣有很多名字 叫鵝莓也叫菲莎利 不過在台灣多半是拿來做甜點裝飾 會吃的人真的沒幾個 畢竟不是本土水果 若有以此來做為料理 我倒是好想試試看內!!
推推...
我有看過他裝飾在生日蛋糕上面~ 我們都以為他不能吃~把他丟掉!!(有咬,但是不好吃)
我超愛!還有一陣子把它來當水果吃,小小黃黃的,味道實在太討喜了!
我家有種呢! 不過我家的稱呼好像跟松露姊姊的不一樣,忘記我爸媽怎麼稱!
原來台灣有這種水果喔! 在北京買時,攤販說這是-姑娘! 因為罩著面罩... 還不錯吃!
我想吃最後那一道肉肉.... 姐姐...(抱大腿)
第一次看到這種水果,它可以搭配的好多喔!
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這我吃過! 但我不知它芳名 OK, 我記住了 cape gooseberry!!
松露姐姐你好!第一次留言。 我覺得這種水果味道像很像芒果~ 香港叫它"龍珠果"或"金燈果", 以前多在蛋糕面作裝飾, 近兩年才見它在一般水果檔出現。 一次到台中旅行時見過有人種植, 但今天才知道它真正的名字是CAPE GOOSEBERRY和角醋栗~ 謝謝你。
LOOKS VERY GOOD! YUMMY~
啊!?這能吃!? 記得小時候在外婆家一堆野生的 小時候都會摘來"玩",不是吃喔︿︿" 壓破會啵一聲很清脆(小鬼頭這樣就滿足了) 原來這是吃的︿︿" 這可能是專門種來食用的 因為外婆家那堆野生的裡面都好小好小一個 比小拇指指甲還小顆捏
我以為它是小黃蕃茄內 但聽姊姊形容的滋味 像草莓又像櫻桃的食物 真的有點難以想像 柯柯
上回到瀋陽去,他們叫這果子"姑娘"
這個我在Kitchen Bible有看過,不過不曉得中文及味道,經過姐姐解 說就豁然開朗了, 謝謝分享^_^
您好, 看您的網誌好久...終於想放膽留言^^; 這個我在台灣只在SOGO地下室看過一次... 不過我去大陸工作的時候到是意外吃了不少XD 在浙江那邊,這種水果叫做"姑娘" 水果阿姨說"妳看他多害羞躲在這葉苞子裡,不就是個姑娘嗎?" 剛好看到這篇就想著正好跟您分享一下... 也當作我鼓起勇氣回文的第一篇紀念吧^^;
妳不要害羞,
我不會吃掉你的,
哈哈哈^^
歡迎你來~
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