松露玫瑰

度假時，尤其是時間較長的居遊，我們習慣在當地找一家有口碑的館子，把它當成外食廚房，擁有在地人的歸屬感。

位於濱湖采爾的Steinerwirt 1493 供應奧地利傳統料理，就是我們這次夏季居遊的「厝邊灶腳」。

我現在只記錄滿意的餐食，凡讓我花了時間修圖、貼圖、寫部落格文的餐館，即表示水準中上之流。為節省時間和精神，除非有特殊之處，否則我就不多加贅言了。

奧地利啤酒。
我們習慣吃喝隨俗，因此這個假期幾乎點用這款啤酒。

奧地利館子所供應的裸麥麵包，就好像法國的長棍麵包、義大利的巧巴達。我喜歡裸麥麵包，但不是圖中這個。哈哈哈。

燻鱒魚佐扁豆沙拉和辣根奶醬。

薄切水煮牛肉片佐青醬。

西班牙冷湯。

煎梭鱸（pike perch）佐地中海烤鮮蔬。

維也納小牛排。

時值世界盃足球賽，許多民眾邊喝啤酒邊看球賽轉播。

冰淇淋，奧地利的冰淇淋都會加塊餅乾或脆笛酥，哈哈哈。

薩爾斯堡舒芙蕾（Salzburger nockerl）。
它是奧地利傳統甜點，比法式舒芙蕾紮實。一般舒芙蕾配果醬或冰淇淋食用，薩爾斯堡舒芙蕾則是配焦糖醬，大概只有螞蟻家族承受得了的甜！

2004年的冬天，阿莫先生和我前往維也納與國際橋友會面，我們順道至位於維爾芬（Werfen）的米其林二星餐廳Obauer 用餐，那是一個令人難忘的雪夜宴饗（請點此）。

十年後（對，我至今還在寫2014年的遊記和食記），阿莫先生訂了位子，還寫信跟主廚確認夏天是否照舊供應松露馬鈴薯泥。當天我們興沖沖前往餐廳，就坐之後方知，那天是他們夏季的營業首日，只供應制式套餐。阿莫先生幾乎要噴火了，我按捺住他，先看菜單再說。結果，三樣式的菜單和我們美好的印象落差過大... ...我相信二星餐廳出品的菜餚不會太差，然而我們期待的是十道以上的奢華盛宴哪！

我們憤而離開餐廳，然而我餓了。阿莫先生居然開往山上找館子——當然徒勞無功，還吵了一架。我就在山上拍幾張照片，記下悲慘的一刻，然後回度假屋自己煮食。

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於是當天晚餐我們不想冒險，就到習慣的餐廳用餐。

沒有球賽轉播，餐廳略顯寂寥。

這是奧地利水煮牛肉（tafelspitz）。
阿莫先生向來不吃水煮的肉，可能一天下來整個人都不對，他竟然點了這道菜！以往點菜時我們都會互相提醒推薦，不過因為才吵過一架，我不想找麻煩，就隨他去啦。

想當然耳，由我接收。

我的維也納小牛排於是易主。

吃冰淇淋的時候我們就又甜蜜蜜了。

奧地利蘋果派（apfelstrudel）是美好的句點。

人說夫妻床頭吵床尾和，我們吃完甜點就親嘴啦。